A JBFM recebe Edna Maria Morais Oliveira, chefe-geral da Embrapa Agroindústria de Alimentos, para um bate-papo especial sobre os desafios e as inovações no setor de alimentação.

Edna compartilha sua atuação à frente de uma das principais unidades da Embrapa dedicadas à pesquisa em alimentos. Ela fala sobre como a ciência agropecuária impacta diretamente o que comemos, como consumimos e como cuidamos do planeta.

Na entrevista, Edna também destaca o papel da pesquisa pública na segurança alimentar, nas tecnologias sustentáveis e no combate às perdas pós-colheita — temas fundamentais para o presente e o futuro das cidades brasileiras.

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A JBFM recebe Edna Maria Morais Oliveira, chefe-geral da Embrapa Agroind&uacute;stria de Alimentos, para um bate-papo especial sobre os desafios e as inova&ccedil;&otilde;es no setor de alimenta&ccedil;&atilde;o.
Edna compartilha sua atua&ccedil;&atilde;o &agrave; frente de uma das principais unidades da Embrapa dedicadas &agrave; pesquisa em alimentos. Ela fala sobre como a ci&ecirc;ncia agropecu&aacute;ria impacta diretamente o que comemos, como consumimos e como cuidamos do planeta.
Na entrevista, Edna tamb&eacute;m destaca o papel da pesquisa p&uacute;blica na seguran&ccedil;a alimentar, nas tecnologias sustent&aacute;veis e no combate &agrave;s perdas p&oacute;s-colheita &mdash; temas fundamentais para o presente e o futuro das cidades brasileiras.
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