Não é japonês. Não é cheesecake. E, ainda assim, tornou‑se uma das sobremesas mais partilhadas do início de 2026. Bastam dois ingredientes – iogurte natural e bolachas – para surgir o “cheesecake japonês”, uma receita tão simples quanto improvável que se tornou rapidamente uma obsessão colectiva e teve impacto nas prateleiras dos supermercados.

Não é a primeira vez que acontece nem será a última. De repente, todos parecem estar a provar a mesma sobremesa, a discutir a sua origem e a partilhar vídeos em série. O nome varia, a apresentação também, mas o padrão repete‑se.

Aconteceu com o “morango do amor”, que encheu as pastelarias no último Verão e aconteceu com o chocolate do Dubai, que desencadeou uma verdadeira corrida ao luxo acessível e levou a uma escassez global de pistáchios.

Mas “como assim”? O que explica a sucessão de receitas virais, que tão rápido como nos bombardeiam os feeds, desaparecem?

Para nos ajudar a perceber tudo isto, convidámos o chef Miguel Mesquita, a especialista em marketing Márcia Maurer Herter e o psicólogo Samuel Lins, que ajudam a perceber como se cria - e como se desfaz - uma tendência digital.

E aproveitámos para provar o “cheesecake japonês” e o morango do amor: afinal, o que têm de tão especial?

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N&atilde;o &eacute; japon&ecirc;s. N&atilde;o &eacute; cheesecake. E, ainda assim, tornou‑se uma das sobremesas mais partilhadas do in&iacute;cio de 2026. Bastam dois ingredientes &ndash; iogurte natural e bolachas &ndash; para surgir o &ldquo;cheesecake japon&ecirc;s&rdquo;, uma receita t&atilde;o simples quanto improv&aacute;vel que se tornou rapidamente uma obsess&atilde;o colectiva e teve impacto nas prateleiras dos supermercados.
N&atilde;o &eacute; a primeira vez que acontece nem ser&aacute; a &uacute;ltima. De repente, todos parecem estar a provar a mesma sobremesa, a discutir a sua origem e a partilhar v&iacute;deos em s&eacute;rie. O nome varia, a apresenta&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m, mas o padr&atilde;o repete‑se.
Aconteceu com o &ldquo;morango do amor&rdquo;, que encheu as pastelarias no &uacute;ltimo Ver&atilde;o e aconteceu com o chocolate do Dubai, que desencadeou uma verdadeira corrida ao luxo acess&iacute;vel e levou a uma escassez global de pist&aacute;chios.
Mas &ldquo;como assim&rdquo;? O que explica a sucess&atilde;o de receitas virais, que t&atilde;o r&aacute;pido como nos bombardeiam os feeds, desaparecem?
Para nos ajudar a perceber tudo isto, convid&aacute;mos o chef Miguel Mesquita, a especialista em marketing M&aacute;rcia Maurer Herter e o psic&oacute;logo Samuel Lins, que ajudam a perceber como se cria - e como se desfaz - uma tend&ecirc;ncia digital.
E aproveit&aacute;mos para provar o &ldquo;cheesecake japon&ecirc;s&rdquo; e o morango do amor: afinal, o que t&ecirc;m de t&atilde;o especial?
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#ComoAssim é um podcast do PÚBLICO sobre fenómenos da cultura pop. A jornalista Inês Rocha desconstrói as nossas obsessões colectivas, para as compreender melhor.

Publicado quinzenalmente às quartas-feiras.

#ComoAssim &eacute; um podcast do P&Uacute;BLICO sobre fen&oacute;menos da cultura pop. A jornalista In&ecirc;s Rocha desconstr&oacute;i as nossas obsess&otilde;es colectivas, para as compreender melhor.
Publicado quinzenalmente &agrave;s quartas-feiras.

Como Assim

Dissecamos fenómenos da cultura pop. Inês Rocha explora as nossas obsessões colectivas. 

Dissecamos fenómenos da cultura pop. Inês Rocha explora as nossas obsessões colectivas.