Dans son moment info, notre journaliste Florence Aquilina retrace le parcours inspirant de Manon Gauvin, fondatrice d'un Souffle et des ailes, une maison d'hébergement pour adultes polyhandicapés. Ayant un fils lourdement handicapé de 35 ans, elle ouvre les portes de son organismes en 2021. L'objectif: combler ce qu'elle catégorise de trou de service pour les adultes polyhandicapés de 21 ans et plus.