Der var engang, hvor alle ville besøge Noma – og hvor gastroturister strømmede til restauranten.

Den blev et nationalklenodie, det fineste af det fineste. En ægte eventyrfortælling for dansk gastronomi – og stjernekokken i spidsen hed René Redzepi.

Men som succesen voksede, strømmede der også andre fortællinger ud om restauranten. For hvad foregik der egentlig i køkkenet bag den fine facade?

Vi spørger journalist på Politiken Johanne Lerhard, hvorfor fine dining slet ikke er så fint, når man ser ordentligt efter, og om det er tid til at bruge pengene på noget andet.

Der var engang, hvor alle ville bes&oslash;ge Noma &ndash; og hvor gastroturister str&oslash;mmede til restauranten.
Den blev et nationalklenodie, det fineste af det fineste. En &aelig;gte eventyrfort&aelig;lling for dansk gastronomi &ndash; og stjernekokken i spidsen hed Ren&eacute; Redzepi.
Men som succesen voksede, str&oslash;mmede der ogs&aring; andre fort&aelig;llinger ud om restauranten. For hvad foregik der egentlig i k&oslash;kkenet bag den fine facade?
Vi sp&oslash;rger journalist p&aring; Politiken Johanne Lerhard, hvorfor fine dining slet ikke er s&aring; fint, n&aring;r man ser ordentligt efter, og om det er tid til at bruge pengene p&aring; noget andet.

Med Politikens daglige podcast ’Du lytter til Politiken’ i ørerne får du på 20 minutter én særligt udvalgt, aktuel historie leveret som levende lydfortælling.

Politiken-journalisterne Gudrun Marie Schmidt og Nils Thorsen er værter.

Med Politikens daglige podcast ’Du lytter til Politiken’ i ørerne får du på 20 minutter én særligt udvalgt, aktuel historie leveret som levende lydfortælling. Politiken-journalisterne Gudrun Marie Schmidt og Nils Thorsen er værter.

Du lytter til Politiken

Hvad foregik der egentlig i køkkenet på Noma?

Hvad sker der, når det værste er sket? 

Det har min kollega Line Vaaben skrevet en bog om. Den handler om drabet på Maria From Jakobsen, og det der skete, efter hendes mand sognepræst Thomas Gothardt blev fængslet og dømt for at have slået sin kone ihjel. 

Det er en bog om en familie, der slår ring om parrets to børn. Og som skal leve med chokket og sorgen, mens de kæmper med en kommune, der ikke vil hjælpe dem med at hjælpe børnene. 

I dag spørger vi Line Vaaben, hvad der skete med familien efter drabet. Og om bøger som hendes er nødvendige, eller blot ender som grufuld underholdning for true crime-fans.

Hvad sker der, n&aring;r det v&aelig;rste er sket?&nbsp;
Det har min kollega Line Vaaben skrevet en bog om. Den handler om drabet p&aring; Maria From Jakobsen, og det der skete, efter hendes mand sognepr&aelig;st Thomas Gothardt blev f&aelig;ngslet og d&oslash;mt for at have sl&aring;et sin kone ihjel.&nbsp;
Det er en bog om en familie, der sl&aring;r ring om parrets to b&oslash;rn. Og som skal leve med chokket og sorgen, mens de k&aelig;mper med en kommune, der ikke vil hj&aelig;lpe dem med at hj&aelig;lpe b&oslash;rnene.&nbsp;
I dag sp&oslash;rger vi Line Vaaben, hvad der skete med familien efter drabet. Og om b&oslash;ger som hendes er n&oslash;dvendige, eller blot ender som grufuld underholdning for true crime-fans.

Alle talte om præsten, der dræbte sin kone. Men hvad skete der bagefter?

S på 20, V på 10, LA har 11 – og Lars Boje er inde.

Det siger Merian, Voxmeter, Megafon eller Epinion.

Men hvad siger vores eksperter Elisabet Svane og Noa Redington? Og kunne politikerne tale lidt mere grimt? Det ønsker vores satireredaktør Mads Zacho Teglskov sig.  

Hør det hele i dagens særafsnit af ’Du lytter til Politiken'.

S p&aring; 20, V p&aring; 10, LA har 11 &ndash; og Lars Boje er inde.
Det siger Merian, Voxmeter, Megafon eller Epinion.
Men hvad siger vores eksperter Elisabet Svane og Noa Redington? Og kunne politikerne tale lidt mere grimt? Det &oslash;nsker vores satireredakt&oslash;r Mads Zacho Teglskov sig. &nbsp;
H&oslash;r det hele i dagens s&aelig;rafsnit af &rsquo;Du lytter til Politiken'.

Valget: Målingerne slingrer, men det er svært at køre uden om Løkke

Hvorfor får kvindelige politikere i Trumps regering – og kvinder i Trumps indercirkel – lavet deres ansigt om, så deres træk kommer til at ligne hinanden?

Med store læber, glat hud, høje kindben og et yngre look, der er skulptureret og forandret ved hjælp af dyre plastikoperationer og injektioner med botox og filler.

I det her afsnit udfolder kulturjournalist på Politiken Camilla Stockmann fænomenet, der er blevet døbt Mar-a-Lago-face, altså Mar-a-Lago-ansigt, opkaldt efter præsident Trumps resort, Mar-a-Lago, i Florida.

Camilla Stockmann har blandt andet interviewet en amerikansk professor, som har kigget dybt i de forandrede ansigter. Professoren, der er kønsforsker og forfatter, byder ind med et svar på, hvorfor de kvindelige Trump-støtter ligner hinanden.

Det handler om at gå efter at få et ansigt og et look, som er politiseret – og som giver adgang til magt.

Hvorfor f&aring;r kvindelige politikere i Trumps regering &ndash; og kvinder i Trumps indercirkel &ndash; lavet deres&nbsp;ansigt om, s&aring; deres tr&aelig;k kommer til&nbsp;at ligne hinanden?
Med store l&aelig;ber, glat hud, h&oslash;je kindben og et yngre look, der er skulptureret og forandret ved hj&aelig;lp&nbsp;af dyre plastikoperationer og injektioner med botox og filler.
I det her afsnit udfolder kulturjournalist p&aring; Politiken Camilla Stockmann f&aelig;nomenet, der er blevet d&oslash;bt Mar-a-Lago-face, alts&aring; Mar-a-Lago-ansigt, opkaldt efter pr&aelig;sident Trumps resort, Mar-a-Lago, i Florida.
Camilla Stockmann har blandt andet interviewet en amerikansk professor, som har kigget dybt i de forandrede ansigter. Professoren, der er k&oslash;nsforsker og forfatter, byder ind med et svar p&aring;, hvorfor de kvindelige Trump-st&oslash;tter ligner hinanden.
Det handler om at g&aring; efter at f&aring; et ansigt og et look, som er politiseret &ndash; og som giver adgang til magt.

Hvad foregik der egentlig i køkkenet på Noma?

Du lytter til Politiken

In 1 playlist(s)

Du lytter til Politiken

Social links

Follow podcast

Recent clips