Julen er på vej, og dermed nærmer vi os fedtets højtid.

Vi er nogle, der smører fedt på rugbrødsmaden under silden, vi skærer det måske fra på anden eller flæskestegen, og vi forholder os i det hele taget til fedt, hvis vi fejrer julen.

Men … du er også … selv fedt.

For fedt udgør en stor del af vores kroppe.

Og det er en del, vi knytter stærke følelser til.

Følelser som skam. Væmmelse. Afsky.

Politiken Camilla Stockmann var egentlig ude på en helt anden reportage, da hun hørte om en forsker – nemlig videnskabsfilosoffen Helene Scott-Fordsmand fra University College London – som havde observeret, hvordan menneskefedt i dissektionslokaler bliver behandlet anderledes end resten af kroppen.

Som noget, der skæres væk og lægges ned i en gul plastiskspand

Men faktisk kan fedt alt muligt.

Og udfylder vigtige funktioner i kroppen.

Når først man ser det klart.