Kampen om gluten er igen brudt ud, efter at ny forskning har vist, at der måske alligevel er noget om antigluten-folkets mavefornemmelse. Hvor efterlader det fødevaremyndighederne, der hidtil har forsvaret gluten? Er vi efterhånden helt holdt op med at lytte til dem?

Gæst: Lars Dahlager, skriver om mad og fødevarer i Politiken.

Vært: Nils Thorsen.

Produktion: Jonas Schrøder-Andreasen og Kathrine Eggert Wadsholt.

Redaktør: Nina Kragh.

Kampen om gluten er igen brudt ud, efter at ny forskning har vist, at der måske alligevel er noget om antigluten-folkets mavefornemmelse. Hvor efterlader det fødevaremyndighederne, der hidtil har forsvaret gluten? Er vi efterhånden helt holdt op med at lytte til dem?Gæst: Lars Dahlager, skriver om mad og fødevarer i Politiken.Vært: Nils Thorsen.Produktion: Jonas Schrøder-Andreasen og Kathrine Eggert Wadsholt.Redaktør: Nina Kragh.

Med Politikens daglige podcast ’Du lytter til Politiken’ i ørerne får du på 20 minutter én særligt udvalgt, aktuel historie leveret som levende lydfortælling.

Politiken-journalisterne Kathrine Rossau, Line Prasz og Johanne Lerhard er værter. 

Med Politikens daglige podcast &rsquo;Du lytter til Politiken&rsquo; i &oslash;rerne f&aring;r du p&aring; 20 minutter &eacute;n s&aelig;rligt udvalgt, aktuel historie leveret som levende lydfort&aelig;lling. Politiken-journalisterne Kathrine Rossau, Line Prasz og Johanne Lerhard er v&aelig;rter.&nbsp;