המנות במתכונים הכתובים הקדומים בעולם, שנמצאו חקוקים בלוחות חימר מבבל שלפני 3,700 שנה, מזכירות מנות של המטבח הים תיכוני והערבי המודרניים יחסית, בעוד מטבחי אירופה העתיקה לא שרדו. אסף אביר עם קצת גאווה מקומית

הוקלט על ידי הספרייה המרכזית לעיוורים ולבעלי לקויות קריאה