ממעבדה קטנה בפרברי הלסינקי, ד"ר פאסי ואיניקה עומד לחולל מהפכה היסטורית בעולם המזון: ייצור אבקת חלבון שעשויה מ־95% אוויר - בלי גרם אחד של אדמה, ועם טביעת רגל אקולוגית אפסית. וזה אפילו בריא

הוקלט על ידי הספריה המרכזית לעיוורים ולבעלי לקויות קריאה