Sócio de alguns dos mais bem sucedidos empreendimentos gastronômicos do eixo Rio-São Paulo e fundador da Cerveja Devassa, Cello Camolese conta como entrou no ramo, quais as competências que empreendedores devem desenvolver e como estruturar negócios e marcas para que se tornem perenes.

> Ouça no Spotify e acompanhe o Café com ADM pelo grupo exclusivo no WhatsApp.

Conteúdo patrocinado

APRIMORE SUA LIDERANÇA Insper está com vagas abertas para dois cursos de educação executiva: o Primeiros passos na liderançae Liderança e Gestão de Pessoas. Selecione o curso e faça sua inscrição.

Sobre o entrevistado

Cello Camolese é fundador e diretor da Amazonika Mundi, Casa Camolese e de uma série de outros empreendimentos, entre eles a marca de cervejas Devassa, vendida em 2007 para a antiga Schincariol. Cello tem formação superior em comunicação social, mas construiu uma carreira empreendendo no segmento gastronômico. Foi sócio em três restaurantes em São Paulo antes de se mudar para o Rio de Janeiro e fundar a Zazá Bistrô Tropical, a pizzaria Zero Zero e a Cerveja Devassa em um período de três anos. Hoje, ele se dedica à Casa Camolese — um espaço de alto padrão na Vila Portugal que reúne restaurante, cervejaria artesanal, bar de alta coquetelaria, delicatessen e uma casa de shows — e à startup Amazonika Mundi, uma marca de proteínas à base de plantas e outros ingredientes típicos da região amazônica.

Sócio de alguns dos mais bem sucedidos empreendimentos gastronômicos do eixo Rio-São Paulo e fundador da Cerveja Devassa, Cello Camolese conta como entrou no ramo, quais as competências que empreendedores devem desenvolver e como estruturar negócios e marcas para que se tornem perenes.
&gt; Ouça no <a href="https://adm.to/spotify">Spotify</a> e acompanhe o Café com ADM pelo <a href="https://adm.to/cafecomadm-grupo">grupo exclusivo no WhatsApp</a>.
Conteúdo patrocinado
APRIMORE SUA LIDERANÇA Insper está com vagas abertas para dois cursos de educação executiva: o <a href="https://ee.insper.edu.br/cursos/lideranca-e-pessoas/primeiros-passos-na-lideranca/?utm_source=publieditorial_%7B%7Bplacement%7D%7D&amp;utm_medium=cpm&amp;utm_campaign=publieditorial_na_cpm&amp;utm_content=texto_PPL_LGP_publieditorial&amp;utm_term=%7B%7Bad.id%7D%7D">Primeiros passos na liderança</a> e <a href="https://ee.insper.edu.br/cursos/lideranca-e-pessoas/lideranca-e-gestao-de-pessoas/?utm_source=publieditorial_%7B%7Bplacement%7D%7D&amp;utm_medium=cpm&amp;utm_campaign=publieditorial_na_cpm&amp;utm_content=texto_PPL_LGP_publieditorial&amp;utm_term=%7B%7Bad.id%7D%7D">Liderança e Gestão de Pessoas</a>. Selecione o curso e faça sua inscrição.
Sobre o entrevistado
Cello Camolese é fundador e diretor da Amazonika Mundi, Casa Camolese e de uma série de outros empreendimentos, entre eles a marca de cervejas Devassa, vendida em 2007 para a antiga Schincariol. Cello tem formação superior em comunicação social, mas construiu uma carreira empreendendo no segmento gastronômico. Foi sócio em três restaurantes em São Paulo antes de se mudar para o Rio de Janeiro e fundar a Zazá Bistrô Tropical, a pizzaria Zero Zero e a Cerveja Devassa em um período de três anos. Hoje, ele se dedica à Casa Camolese — um espaço de alto padrão na Vila Portugal que reúne restaurante, cervejaria artesanal, bar de alta coquetelaria, delicatessen e uma casa de shows — e à startup Amazonika Mundi, uma marca de proteínas à base de plantas e outros ingredientes típicos da região amazônica.

Sua dose de cafeína nos negócios. Eleito o Melhor Podcast de Negócios do mundo em 2019. Apresentado por Leandro Vieira, CEO do Administradores.com.

Sua dose de cafeína nos negócios. Eleito o Melhor Podcast de Negócios do mundo em 2019. Apresentado por Leandro Vieira, CEO do Administradores.com.

Podcast do Administradores.com, apresentado por Leandro Vieira. A cada semana, uma nova entrevista com um grande nome do mercado brasileiro

Café com ADM, by Leandro Vieira

O Café com ADM é o podcast do Administradores.com

Advertisement