Vinos comprometidos con el medioambiente: sostenibilidad en los procesos vitivinícolas - Episodio 6

¿Te habías preguntado alguna vez lo que esa copita de vino que te tomas puede hacer por el medio ambiente? En esta entrega de Buena Huella descubrimos cómo procesos para la producción de vino más sostenibles pueden volver a llenar de vida viejas parcelas abandonadas, y cómo se puede prescindir de l…

Apadrinar un olivo para adoptar un turismo más responsable con el entorno - Episodio 5

¿Alguna vez te habías planteado apadrinar un árbol? No es una idea loca, es la forma en la que Apadrinaunolivo.org convierte a Oliete, Teruel, en un destino de turismo responsable con el entorno. Con Leticia Sarnago, responsable de comunicación del proyecto, descubrimos que ponerle nombre a tu oliv…

Cuando los insectos son los mejores pesticidas - Episodio 4

¿Malas hierbas? ¿Plagas? Nos hemos acostumbrado a escuchar estas palabras como sinónimos de efectos negativos en el campo. Pero ¡de eso nada! la variedad de insectos y especies vegetales en nuestros suelos, enriquecen los cultivos y ayudan a que lo que comemos, sea más orgánico, más sano. Por eso, …

Hacer barrio para alimentar ciudades: el nuevo comercio - Episodio 3

¿Pollos que pastan, berenjenas a medida y comercio de proximidad? Para comer de forma saludable ( y sostenible) hay que empezar por el principio: hacer bien la compra y dedicarle el tiempo necesario. El ritmo de vida y las prisas han obligado a que muchas familias se olviden de costumbres tan buena…

Alpacas andinas en Cantabria: reinventarse en plena crisis - Episodio 2

Pilar Forte y Francisco Yedra, Pili y Paco, hicieron suya la premisa de que crisis significa oportunidad en el año 2008 y cambiaron de vida dejando la gran ciudad. Se fueron a Llanos, un pueblito cántabro de unos 60 habitantes, y montaron una ganadería textil que se llama Alpacas de la tierruca.  …

De la ciudad a los manantiales de Letur: así le cambió la vida a un ingeniero murciano - Episodio 1

En esta primera parada con Buena Huella, nos trasladamos a Letur para conocer un sistema de regadío natural que se remonta a la época andalusí. Allí vive Luis López, un ingeniero que abandonó la ciudad para vivir en el campo y ahora es el presidente de las Comunidades de Regantes de Letur y firme d…

Buena huella - Estreno el 9 de octubre

¿Se planteaban los agricultores de Albacete si eran sostenibles en el siglo XII? ¿Usar el ganado para mejorar el suelo es ecología o sentido común? De la mano de la periodista María Gómez, conocemos diferentes iniciativas que recuperan en la actualidad técnicas y formas de hacer tradicionales de la…