Ez a Podkoszt, a 444.hu gasztronómiai podcastjának tizenegyedik, a 2023-as év első adása (a korábbi részeket itt https://444.hu/tag/podkoszt találjátok).

Az idei első epizódban az infláció, a spórolás, a vásárlás és az evés témájáról beszélgettünk: vége a karácsonyi túlfogyasztásnak, napról napra drágulnak az alapvető élelmiszerek, miközben az egyre kevesebbet érő pénzünkből folyamatosan üresedik a bevásárló kosarunk.

Ahogy a KSH írja https://www.ksh.hu/docs/hun/xftp/gyor/far/far2212.html , 2022. decemberben a fogyasztói árak átlagosan 24,5%-kal haladták meg az egy évvel korábbit, sőt, az elmúlt egy évben a háztartási energia és az élelmiszerek ára emelkedett a leginkább. Az élelmiszerek ára 44,8 százalékkal emelkedett, ezen belül a sajt, a tojás és a kenyér drágultak több mint 80 százalékkal. 

Milyen szokásainkon változtattunk az árnövekedések hatására? Miért lett a fagyasztó a legjobb barátunk, és hogy mentjük meg a kókadt zöldségeket, hogy ne a kukában landoljanak? Vajon kik szenvedik meg az akcióvadászatokkal és a bevásárlási logisztikával járó extra terhelést? Hol vannak az inflációs receptek a gasztro oldalakról, és vajon mitől lett politikai tett kimondani, hogy eszméletlen drága az élelmiszer? És miért nem tüntetünk a kenyér ára miatt? 
01:53 KSH adatai szerint novemberben 43,8%-al drágultak az élelmiszerek
03:13 a sajtos-tejfölös tészta drága?
05:18 milyen frusztrációt okoznak az áremelések? 
12:09 infláció és a zöld mozgalmak
14:43 milyen lenne, ha csak árstopos élelmiszereket ennénk?
16:23 ez a jelenség el van hallgatva a tematikus gasztronómiai oldalakon
18:33 bezzeg Jamie Oliver
20:03 mi a receptje az infláció csökkentésének?
25:08 zöldségtárolási tippek
34:33 a főzés energiahatékonysága. Mi a leginkább energiafaló háztartási gép?
38:38 a túlvízforralás
39:43 kedvenc témánk: a FAGYASZTÓ. Kulisszatitkok.

A témában ajánljuk:
az első adásunkat háború és gasztronómia témában https://444.hu/2022/07/30/podkoszt-1-haboruban-szuletett-a-csucsgasztronomia-kelleke-lett
újra aktuális könyv a hadikonyha alapjairól https://ujkonyvek.hu/Feher-Bela---Szecsi-Noemi.Hamisgulyas---Hadikonyha-a-20-szazadi-Magyarorszagon
a New York Times bevásárlási tanácsadását https://www.nytimes.com/article/cheap-food-items-grocery-shopping-recipes.html?smid=nytcore-ios-share&referringSource=articleShare
az USDA (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) gyűjtése és összefoglalója az árnövekedés okairól a világban https://www.ers.usda.gov/data-products/food-price-outlook/summary-findings/
Felelős Gasztrohős és a Tudatos Vásárlók szezonális alapanyag listáit https://www.gasztrohos.hu/alapanyagok

https://tudatosvasarlo.hu/idenynoveny-adatbazis/
Az inflációs konyha állatorvosi lovát: a sütőtökkrémlevest https://babramegy.444.hu/2023/01/26/inflacios-konyha-sutotokkremleves
Kata szakácskönyvéből az egyes alapanyagok eltarthatósági tippjeit: https://babramegy.444.hu/2020/12/14/mit-talalsz-a-szakacskonyvemben

Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy témaötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek el nekünk a podkoszt@444.hu címre!

Az adást és a 444 többi podcastját meghallgathatjátok Spotifyon, Google Podcaston, Apple Podcaston, az Amazon Audible szolgáltatás podcastoldalán és a többi nagy platformon.

Ez a Podkoszt, a 444.hu gasztronómiai podcastjának tizenegyedik, a 2023-as év első adása (a korábbi részeket itt <a href="https://444.hu/tag/podkoszt">https://444.hu/tag/podkoszt</a> találjátok).
Az idei első epizódban az infláció, a spórolás, a vásárlás és az evés témájáról beszélgettünk: vége a karácsonyi túlfogyasztásnak, napról napra drágulnak az alapvető élelmiszerek, miközben az egyre kevesebbet érő pénzünkből folyamatosan üresedik a bevásárló kosarunk.
Ahogy a KSH írja <a href="https://www.ksh.hu/docs/hun/xftp/gyor/far/far2212.html">https://www.ksh.hu/docs/hun/xftp/gyor/far/far2212.html</a> , 2022. decemberben a fogyasztói árak átlagosan 24,5%-kal haladták meg az egy évvel korábbit, sőt, az elmúlt egy évben a háztartási energia és az élelmiszerek ára emelkedett a leginkább. Az élelmiszerek ára 44,8 százalékkal emelkedett, ezen belül a sajt, a tojás és a kenyér drágultak több mint 80 százalékkal. 
Milyen szokásainkon változtattunk az árnövekedések hatására? Miért lett a fagyasztó a legjobb barátunk, és hogy mentjük meg a kókadt zöldségeket, hogy ne a kukában landoljanak? Vajon kik szenvedik meg az akcióvadászatokkal és a bevásárlási logisztikával járó extra terhelést? Hol vannak az inflációs receptek a gasztro oldalakról, és vajon mitől lett politikai tett kimondani, hogy eszméletlen drága az élelmiszer? És miért nem tüntetünk a kenyér ára miatt? 
<ul>
<li aria-level="1">01:53 KSH adatai szerint novemberben 43,8%-al drágultak az élelmiszerek</li>
<li aria-level="1">03:13 a sajtos-tejfölös tészta drága?</li>
<li aria-level="1">05:18 milyen frusztrációt okoznak az áremelések? </li>
<li aria-level="1">12:09 infláció és a zöld mozgalmak</li>
<li aria-level="1">14:43 milyen lenne, ha csak árstopos élelmiszereket ennénk?</li>
<li aria-level="1">16:23 ez a jelenség el van hallgatva a tematikus gasztronómiai oldalakon</li>
<li aria-level="1">18:33 bezzeg Jamie Oliver</li>
<li aria-level="1">20:03 mi a receptje az infláció csökkentésének?</li>
<li aria-level="1">25:08 zöldségtárolási tippek</li>
<li aria-level="1">34:33 a főzés energiahatékonysága. Mi a leginkább energiafaló háztartási gép?</li>
<li aria-level="1">38:38 a túlvízforralás</li>
<li aria-level="1">39:43 kedvenc témánk: a FAGYASZTÓ. Kulisszatitkok.</li>
</ul>
A témában ajánljuk:
<ul>
<li aria-level="1">az első adásunkat háború és gasztronómia témában <a href="https://444.hu/2022/07/30/podkoszt-1-haboruban-szuletett-a-csucsgasztronomia-kelleke-lett">https://444.hu/2022/07/30/podkoszt-1-haboruban-szuletett-a-csucsgasztronomia-kelleke-lett</a> </li>
<li aria-level="1">újra aktuális könyv a hadikonyha alapjairól <a href="https://ujkonyvek.hu/Feher-Bela---Szecsi-Noemi.Hamisgulyas---Hadikonyha-a-20-szazadi-Magyarorszagon">https://ujkonyvek.hu/Feher-Bela---Szecsi-Noemi.Hamisgulyas---Hadikonyha-a-20-szazadi-Magyarorszagon</a> </li>
<li aria-level="1">a New York Times bevásárlási tanácsadását <a href="https://www.nytimes.com/article/cheap-food-items-grocery-shopping-recipes.html?smid=nytcore-ios-share&amp;referringSource=articleShare">https://www.nytimes.com/article/cheap-food-items-grocery-shopping-recipes.html?smid=nytcore-ios-share&amp;referringSource=articleShare</a></li>
<li aria-level="1">az USDA (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) gyűjtése és összefoglalója az árnövekedés okairól a világban <a href="https://www.ers.usda.gov/data-products/food-price-outlook/summary-findings/">https://www.ers.usda.gov/data-products/food-price-outlook/summary-findings/</a></li>
<li aria-level="1">Felelős Gasztrohős és a Tudatos Vásárlók szezonális alapanyag listáit <a href="https://www.gasztrohos.hu/alapanyagok">https://www.gasztrohos.hu/alapanyagok</a> </li>
</ul>
<a href="https://tudatosvasarlo.hu/idenynoveny-adatbazis/">https://tudatosvasarlo.hu/idenynoveny-adatbazis/</a> 
<ul>
<li aria-level="1">Az inflációs konyha állatorvosi lovát: a sütőtökkrémlevest <a href="https://babramegy.444.hu/2023/01/26/inflacios-konyha-sutotokkremleves">https://babramegy.444.hu/2023/01/26/inflacios-konyha-sutotokkremleves</a> </li>
<li aria-level="1">Kata szakácskönyvéből az egyes alapanyagok eltarthatósági tippjeit: <a href="https://babramegy.444.hu/2020/12/14/mit-talalsz-a-szakacskonyvemben">https://babramegy.444.hu/2020/12/14/mit-talalsz-a-szakacskonyvemben</a> </li>
</ul>
Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy témaötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek el nekünk a podkoszt@444.hu címre!
Az adást és a 444 többi podcastját meghallgathatjátok Spotifyon, Google Podcaston, Apple Podcaston, az Amazon Audible szolgáltatás podcastoldalán és a többi nagy platformon.

A 444.hu podcast csatorn&aacute;ja.

Advertisement