Mostantól három héten át úgynevezett rendkívüli kiadásokkal fárasztjuk a kedves hallgatót. Reménytelen lett volna mindhármunkat összehozni a stúdióban, úgyhogy vendégekkel készítettünk tematikus adásokat. Most a Daráló kávézós podcast két készítőjével cuppingolunk egyet, aztán – jövő héten meg azután – jön még Bogdán Ádám profi futballista, a Fraditól frissen távozott kapus, illetve Fazekas Gergő zenetörténész, a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem docense.
00:00 Intró (irtózatos cuppingolás-előkészületek) 
01:40 Máris előkerül a Ninety Plus Panama #23163 (domináns ízjegyek a pörkölő szerint: citrom, mizó, szilva, meggy, zöldalma)
04:10 Ez akkor itten egy World of Coffee Best of (vagy Best of World of). És mindjárt elszürcsölhetjük a világ legritkább kávéját.
05:36 Rozmaring, halászlé, sült hús, grill fűszerkeverék. Ez egy kávé illata!
06:25 A Stow szlovén sztárpörkölő és az elfeledett racemosa variáns Dél-Afrikából, amiből összesen öt kiló termett az egész világon. Egy gramm: egy euró.
10:20 De mi is az a World of Coffee? 
16:10 Winkler Róbert sokunk nagy megkönnyebbülésére nyilvánosan bejelenti visszavonulását a kávépörkölő szakmától.
17:30 Winkler Róbert, híres Youtube-influenszer szakmai körökben nagy vihart kavart kávépörkölős videója. Aztán néhány hónap múlva a szépítés.
19:40 Mit kérdeznek tőled leggyakrabban? Hogy milyen presszógépet érdemes venni százezerből? Vagy hogy jó-e a Frei?
21:55 Mint az aranyásók: dobálod és fújsz.
23:00 Vissza a cuppinghoz! Tíz éve még elképzelhetetlen volt, hogy ilyen ízek legyenek kávéban.
25:30 A cinnamon-gate visszatér.
27:40 A kérdés ugyanaz, mint Annus Adrián vizeletmintájánál: ami benne van, az hogy került oda?
28:30 Valójában a specialty kávék fogyasztói is Frei-rajongók: imádják a radikális ízeket.
32:40 A természetes kávék behozhatatlan hátrányban.
34:00 A kraftsöröknél is divatba jöttek az elmebeteg ízesítések.
34:10 A hét legjobb kávéja: Mad Scientist: Roasters Paradise Jaguara (egyébként Casino Mocca kollab)
37:20 Nincs valami brutál anaerob cuccotok?
39:10 Winkler Róbert történelmi élő cuppingolása.
44:00 A kannabiszos illat miatt kellett elpresszózni.
45:30 Ezek ilyen nemkávé kávék. 
48:00 Metaculous csodapresszógépre indított, sztárfizikusokkal támogatott projekt, ötmillió dollárért.  
50:30 Az őrlemény-rögmentesítés a szubkultúra központi problémája. De egy ötszáz dolláros szerkezet véget vet minden rögnek.
52:00 A No-bypass rabbit hole.
54:38 Az ionágyú. Vudu, de működik!
58:20 Winkler kultúrhátrányba kerül a teflon miatt.
62:40 A presszógépek Teslája, a Decent.
65:00 Filterkávés praktikák. Jonathan Gagné, a kávéfőzés fizikai folyamatait leíró csillagász és a Next Level Pulsar. 
70:15 Hogy lejmoljunk kísérleti no-bypass brewert a cseh celebpörkölőtől Pierre Richard-módszerrel?
74:00 Magaslati edzőtáborban készülő baristák.

<p>Mostantól három héten át úgynevezett rendkívüli kiadásokkal fárasztjuk a kedves hallgatót. Reménytelen lett volna mindhármunkat összehozni a stúdióban, úgyhogy vendégekkel készítettünk tematikus adásokat. Most <a href="https://www.youtube.com/@daralopodcast9317/videos">a Daráló kávézós podcast </a>két készítőjével cuppingolunk egyet, aztán – jövő héten meg azután – jön még Bogdán Ádám profi futballista, a Fraditól frissen távozott kapus, illetve Fazekas Gergő zenetörténész, a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem docense.</p>
<ul>
<li>00:00 Intró (irtózatos cuppingolás-előkészületek) </li>
<li>01:40 Máris előkerül a Ninety Plus Panama #23163 (domináns ízjegyek a pörkölő szerint: citrom, mizó, szilva, meggy, zöldalma)</li>
<li>04:10 Ez akkor itten egy World of Coffee Best of (vagy Best of World of). És mindjárt elszürcsölhetjük a világ legritkább kávéját.</li>
<li>05:36 Rozmaring, halászlé, sült hús, grill fűszerkeverék. Ez egy kávé illata!</li>
<li>06:25 A Stow szlovén sztárpörkölő és az elfeledett racemosa variáns Dél-Afrikából, amiből összesen öt kiló termett az egész világon. Egy gramm: egy euró.</li>
<li>10:20 De mi is az a World of Coffee? </li>
<li>16:10 Winkler Róbert sokunk nagy megkönnyebbülésére nyilvánosan bejelenti visszavonulását a kávépörkölő szakmától.</li>
<li>17:30 Winkler Róbert, híres Youtube-influenszer szakmai körökben nagy vihart kavart <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2E18xFpI_AM">kávépörkölős videója</a>. Aztán néhány hónap múlva <a href="https://www.youtube.com/watch?v=gJxAz9o2myE">a szépítés</a>.</li>
<li>19:40 Mit kérdeznek tőled leggyakrabban? Hogy milyen presszógépet érdemes venni százezerből? Vagy hogy jó-e a Frei?</li>
<li>21:55 Mint az aranyásók: dobálod és fújsz.</li>
<li>23:00 Vissza a cuppinghoz! Tíz éve még elképzelhetetlen volt, hogy ilyen ízek legyenek kávéban.</li>
<li>25:30 A <a href="https://muveltalkoholista.com/2021/01/kersz-terroirt-a-kavedba/">cinnamon-gate visszatér</a>.</li>
<li>27:40 A kérdés ugyanaz, mint Annus Adrián vizeletmintájánál: ami benne van, az hogy került oda?</li>
<li>28:30 Valójában a specialty kávék fogyasztói is Frei-rajongók: imádják a radikális ízeket.</li>
<li>32:40 A természetes kávék behozhatatlan hátrányban.</li>
<li>34:00 A kraftsöröknél is divatba jöttek az elmebeteg ízesítések.</li>
<li>34:10 A hét legjobb kávéja: <a href="https://madscientist.hu/termek/roasters-paradise-jaguara-brazilia/">Mad Scientist: Roasters Paradise Jaguara</a> (egyébként <a href="https://casinomocca.com/">Casino Mocca</a> kollab)</li>
<li>37:20 Nincs valami brutál anaerob cuccotok?</li>
<li>39:10 Winkler Róbert történelmi élő cuppingolása.</li>
<li>44:00 A kannabiszos illat miatt kellett elpresszózni.</li>
<li>45:30 Ezek ilyen nemkávé kávék. </li>
<li>48:00 <a href="https://www.kickstarter.com/projects/meticulous/meticulous-espresso">Metaculous csodapresszógépre</a> indított, sztárfizikusokkal támogatott projekt, ötmillió dollárért.  </li>
<li>50:30 Az őrlemény-rögmentesítés a szubkultúra központi problémája. De egy ötszáz dolláros szerkezet véget vet minden rögnek.</li>
<li>52:00 A No-bypass rabbit hole.</li>
<li>54:38 <a href="https://acaia.co/products/ion-beam">Az ionágyú</a>. Vudu, de működik!</li>
<li>58:20 Winkler kultúrhátrányba kerül a teflon miatt.</li>
<li>62:40 A presszógépek Teslája, <a href="https://decentespresso.com/">a Decent</a>.</li>
<li>65:00 Filterkávés praktikák. <a href="https://coffeeadastra.com/">Jonathan Gagné</a>, a kávéfőzés fizikai folyamatait leíró csillagász és a <a href="https://nextlevelbrewer.com">Next Level Pulsar</a>. </li>
<li>70:15 Hogy lejmoljunk kísérleti no-bypass brewert a cseh celebpörkölőtől Pierre Richard-módszerrel?</li>
<li>74:00 Magaslati edzőtáborban készülő baristák.</li>
</ul>

<p>A 444.hu podcast csatorn&aacute;ja.</p>

Advertisement