Levensmiddelenproducenten kiezen er steeds vaker voor om flink te beknibbelen op de kwaliteit van ingrediënten van samengestelde producten. Dat lijkt op de korte termijn slim, maar met een groeiend bewustzijn onder de consumenten kan dat ook averechts werken, zegt Paul Moers, merk- en retaildeskundige. ‘Hoe je het ook wendt of keert, dit heeft uiteindelijk invloed op de smaak. En als die te veel terugloopt, kunnen consumenten afhaken.’

Lees het hele artikel op bnr.nl: ‘Consument kan afhaken als producent te veel beknibbelt op ingrediënten’