Afgelopen jaar werd restaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen bekroond met twee Michelinsterren. Dit terwijl het restaurant pas een jaar open was onder leiding van chef-kok Jeroen Achtien, die het restaurant in november 2023 overnam. Na een succesvol sterrenrestaurant gerund te hebben in Zwitserland wordt Achtien nu ook in Nederland met twee Michelin-sterren bekroond. ‘Michelin weet natuurlijk ook een beetje wat je in huis hebt’, zegt hij. 

Lees het hele artikel op bnr.nl: Chef-kok Jeroen Achttien beleeft succesjaar met 2 Michelinsterren

Afgelopen jaar werd restaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen bekroond met twee Michelinsterren. Dit terwijl het restaurant pas een jaar open was onder leiding van chef-kok Jeroen Achtien, die het restaurant in november 2023 overnam. Na een succesvol sterrenrestaurant gerund te hebben in Zwitserland wordt Achtien nu ook in Nederland met twee Michelin-sterren bekroond. ‘Michelin weet natuurlijk ook een beetje wat je in huis hebt’, zegt hij. <hr>Lees het hele artikel op bnr.nl: <a href="https://www.bnr.nl/nieuws/ondernemen-werk/10563861/chef-kok-jeroen-achttien-beleeft-succesjaar-met-2-michelinsterren?utm_source=shownotes&utm_medium=podcast&utm_campaign=BNR+Headlines">Chef-kok Jeroen Achttien beleeft succesjaar met 2 Michelinsterren</a>

Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR Nieuwsradio, waar en wanneer het jou uitkomt.

Of het nu gaat om economie, politiek of technologie, BNR Headlines bied je de hele dag door een dosis informatieve en boeiende content. Onze journalisten en experts brengen jou de belangrijkste verhalen, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er speelt in de wereld.

Abonneer je nu op de BNR Headlines en mis nooit meer het nieuws dat ertoe doet. Blijf scherp.

Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR Nieuwsradio, waar en wanneer het jou uitkomt. Of het nu gaat om economie, politiek of technologie, BNR Headlines bied je de hele dag door een dosis informatieve en boeiende content. Onze journalisten en experts brengen jou de belangrijkste verhalen, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er speelt in de wereld. Abonneer je nu op de BNR Headlines en mis nooit meer het nieuws dat ertoe doet. Blijf scherp.

BNR Headlines

BNR Headlines. Het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Voor als je eigenlijk geen tijd hebt, maar wel alles wil weten!

Headlines

Chef-kok Jeroen Achttien beleeft succesjaar met 2 Michelinsterren

Een hele dag AI gebruiken op werk kan leiden tot 'brain-fry' - oftewel mentale vermoeidheid. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit Harvard. Volgens Martijn van den Heuvel, neurowetenschapper aan de Vrije Universiteit, legt het onderzoek een belangrijk spanningsveld bloot. ‘Aan de ene kant kunnen we efficiënter en sneller werken. Maar aan de andere kant maakt het ons ook een beetje lui en in dit geval zelfs overprikkeld. Want we moeten toch al die taken continu evalueren en verwerken.’

Lees het hele artikel op bnr.nl: Onderzoek: AI-gebruik op werk leidt tot 'breinvermoeidheid'

Een hele dag AI gebruiken op werk kan leiden tot 'brain-fry' - oftewel mentale vermoeidheid. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit Harvard. Volgens Martijn van den Heuvel, neurowetenschapper aan de Vrije Universiteit, legt het onderzoek een belangrijk spanningsveld bloot. ‘Aan de ene kant kunnen we efficiënter en sneller werken. Maar aan de andere kant maakt het ons ook een beetje lui en in dit geval zelfs overprikkeld. Want we moeten toch al die taken continu evalueren en verwerken.’<hr>Lees het hele artikel op bnr.nl: <a href="https://www.bnr.nl/nieuws/tech-innovatie/10596251/onderzoek-ai-gebruik-op-werk-leidt-tot-breinvermoeidheid?utm_source=shownotes&utm_medium=podcast&utm_campaign=BNR+Headlines">Onderzoek: AI-gebruik op werk leidt tot 'breinvermoeidheid'</a>

Onderzoek: AI-gebruik op werk leidt tot 'breinvermoeidheid'

Sinds woensdag geldt er in het centrum van Enschede een fatbikeverbod. De gemeente weert elektrische fietsen met banden die breder zijn dan zeven centimeter en een wielmaat kleiner dan 27 inch. Bestuurders die het verbod negeren, riskeren een boete van 115 euro. Volgens Marc Teutelink, wethouder in Enschede en bestuurder bij de Vereniging Nederlandse Gemeenten, wordt er vanuit andere gemeenten met veel interesse gekeken naar het verbod. 'Zeker dertig à veertig gemeenten hebben contact met ons opgenomen.’

Lees het hele artikel op bnr.nl: Enschede verbiedt fatbikes in centrum: ‘Andere gemeenten zijn geïnteresseerd’

Sinds woensdag geldt er in het centrum van Enschede een fatbikeverbod. De gemeente weert elektrische fietsen met banden die breder zijn dan zeven centimeter en een wielmaat kleiner dan 27 inch. Bestuurders die het verbod negeren, riskeren een boete van 115 euro. Volgens Marc Teutelink, wethouder in Enschede en bestuurder bij de Vereniging Nederlandse Gemeenten, wordt er vanuit andere gemeenten met veel interesse gekeken naar het verbod. 'Zeker dertig à veertig gemeenten hebben contact met ons opgenomen.’<hr>Lees het hele artikel op bnr.nl: <a href="https://www.bnr.nl/nieuws/mobiliteit/10596363/enschede-verbiedt-fatbikes-in-centrum-andere-gemeenten-zijn-geinteresseerd?utm_source=shownotes&utm_medium=podcast&utm_campaign=BNR+Headlines">Enschede verbiedt fatbikes in centrum: ‘Andere gemeenten zijn geïnteresseerd’</a>

Enschede verbiedt fatbikes in centrum: ‘Andere gemeenten zijn geïnteresseerd’

De lente is in aantocht en daarmee ook het hooikoortsseizoen. Daarbij speelt niet alleen pollenblootstelling een rol, maar ook voeding. Volgens immunoloog Ger Rijkers, verbonden aan het University College Roosevelt in Middelburg, is er geen 'anti-allergiedieet’. Wel zijn er verschillende voedingsmiddelen die hooikoortspatiënten beter kunnen vermijden.

Lees het hele artikel op bnr.nl: Hooikoortspatiënten opgelet: deze voedingsmiddelen kun je beter mijden

De lente is in aantocht en daarmee ook het hooikoortsseizoen. Daarbij speelt niet alleen pollenblootstelling een rol, maar ook voeding. Volgens immunoloog Ger Rijkers, verbonden aan het University College Roosevelt in Middelburg, is er geen 'anti-allergiedieet’. Wel zijn er verschillende voedingsmiddelen die hooikoortspatiënten beter kunnen vermijden.<hr>Lees het hele artikel op bnr.nl: <a href="https://www.bnr.nl/nieuws/lifestyle/10596362/hooikoortspatienten-opgelet-deze-voedingsmiddelen-kun-je-beter-mijden?utm_source=shownotes&utm_medium=podcast&utm_campaign=BNR+Headlines">Hooikoortspatiënten opgelet: deze voedingsmiddelen kun je beter mijden</a>

Chef-kok Jeroen Achttien beleeft succesjaar met 2 Michelinsterren

In 1 playlist(s)

BNR Headlines

Social links

Recent clips