Onderzoekers van de Universiteit van Bourgogne hebben voor het eerst in kaart gebracht welke rijpingsprocessen plaatsvinden in een fles wijn met een kurkdop. De studie wijst uit dat zuurstof pas na maanden of jaren de fles binnendringt. Bij jonge, fruitige wijnen zit er daarom nauwelijks verschil tussen dezelfde wijnsoort in een fles met kurk en een schroefdop erop. ‘Een fles wijn met kurk is niet per definitie ‘beter’ dan een fles met schroefdop, dat hangt van de wijnsoort af’, vertelt Lars Daniëls, adjunct-hoofdredacteur van wijnmagazine Perswijn.

Lees het hele artikel op bnr.nl: Onderzoekers ontkrachten mythe: wijn met kurk niet per definitie beter dan fles met schroefdop

Onderzoekers van de Universiteit van Bourgogne hebben voor het eerst in kaart gebracht welke rijpingsprocessen plaatsvinden in een fles wijn met een kurkdop. De studie wijst uit dat zuurstof pas na maanden of jaren de fles binnendringt. Bij jonge, fruitige wijnen zit er daarom nauwelijks verschil tussen dezelfde wijnsoort in een fles met kurk en een schroefdop erop. ‘Een fles wijn met kurk is niet per definitie ‘beter’ dan een fles met schroefdop, dat hangt van de wijnsoort af’, vertelt Lars Daniëls, adjunct-hoofdredacteur van wijnmagazine Perswijn.<hr>Lees het hele artikel op bnr.nl: <a href="https://www.bnr.nl/nieuws/lifestyle/10610785/onderzoekers-ontkrachten-mythe-wijn-met-kurk-niet-per-definitie-beter-dan-fles-met-schroefdop?utm_source=shownotes&utm_medium=podcast&utm_campaign=BNR+Headlines">Onderzoekers ontkrachten mythe: wijn met kurk niet per definitie beter dan fles met schroefdop</a>

Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR Nieuwsradio, waar en wanneer het jou uitkomt.

Of het nu gaat om economie, politiek of technologie, BNR Headlines bied je de hele dag door een dosis informatieve en boeiende content. Onze journalisten en experts brengen jou de belangrijkste verhalen, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er speelt in de wereld.

Abonneer je nu op de BNR Headlines en mis nooit meer het nieuws dat ertoe doet. Blijf scherp.

Luister wanneer het jou uitkomt naar het laatste nieuws via BNR Headlines! We brengen je het laatste en belangrijkste nieuws in fragmenten van een paar minuten. Hierdoor ben je altijd en overal op de hoogte van actuele gebeurtenissen. Luister naar de beste journalistiek van BNR Nieuwsradio, waar en wanneer het jou uitkomt. Of het nu gaat om economie, politiek of technologie, BNR Headlines bied je de hele dag door een dosis informatieve en boeiende content. Onze journalisten en experts brengen jou de belangrijkste verhalen, zodat je altijd op de hoogte bent van wat er speelt in de wereld. Abonneer je nu op de BNR Headlines en mis nooit meer het nieuws dat ertoe doet. Blijf scherp.