Door de enorme prijsstijgingen van cacao van de laatste jaren zijn voedselfabrikanten op zoek naar manieren om chocoladeproducten ook met minder cacao te kunnen maken. Dat leidt tot verdekte termen op verpakkingen als 'cacao-fantasie', 'met chocoladesmaak' of 'chocolade-versterkt', zegt cacao- en chocolade-expert Marika van Santvoort.

Lees het hele artikel op bnr.nl: Voedselfabrikanten experimenteren met alternatieven voor kostbaar cacao ‘Misschien niet eens zo slecht’