De horeca zet inmiddels weer meer om dan vóór de coronacrisis. Maar wat betekent dat in een tijd van personeelstekorten, stijgende kosten, en moeilijk leverbaar voedsel? We bespreken het met Ron Blaauw, chefkok en ondernemer in de horeca. 

Luister om 10:00 LIVE naar BNR's Big Five

Gasten in BNR's Big Five Werknemer vs. Werkgever

- Doekle Terpstra, voorzitter van ondernemersorganisatie Techniek Nederland en tevens bestuurder van VNO-NCW

- Ron Blaauw, chefkok en horeca-ondernemer

- Ruben Houweling, hoogleraar arbeidsrecht aan de Erasmus Universiteit en kroonlid van de Sociaal-Economische Raad

- Tuur Elzinga, voorzitter FNV

- Raymond Puts, algemeen directeur AWVN

De horeca zet inmiddels weer meer om dan vóór de coronacrisis. Maar wat betekent dat in een tijd van personeelstekorten, stijgende kosten, en moeilijk leverbaar voedsel? We bespreken het met Ron Blaauw, chefkok en ondernemer in de horeca. 
Luister om 10:00 <a href="https://www.bnr.nl/player/live">LIVE</a> naar BNR's Big Five
Gasten in BNR's Big Five Werknemer vs. Werkgever
- Doekle Terpstra, voorzitter van ondernemersorganisatie Techniek Nederland en tevens bestuurder van VNO-NCW
- Ron Blaauw, chefkok en horeca-ondernemer
- Ruben Houweling, hoogleraar arbeidsrecht aan de Erasmus Universiteit en kroonlid van de Sociaal-Economische Raad
- Tuur Elzinga, voorzitter FNV
- Raymond Puts, algemeen directeur AWVN

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

BNR's Big Five over de strijd tegen natuurgeweld

Werknemer vs. Werkgever | Ron Blaauw

Gijzelingen, ontvoeringen, maar ook verwarde mensen op straat. Politie-onderhandelaars proberen heftige conflicten met woorden op te lossen. Wat is ervoor nodig om juist in dat soort stressvolle situaties te blijven praten? En hoe ga je met iemand in gesprek die zelf niet eens meer wat hij of zij doet? 

Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:

-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'

-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken

-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekraïne, China en Turkije, schrijver van het boek Project wereld

-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden

-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

Gijzelingen, ontvoeringen, maar ook verwarde mensen op straat. Politie-onderhandelaars proberen heftige conflicten met woorden op te lossen. Wat is ervoor nodig om juist in dat soort stressvolle situaties te blijven praten? En hoe ga je met iemand in gesprek die zelf niet eens meer wat hij of zij doet?&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:
-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'
-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken
-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekra&iuml;ne, China en Turkije,&nbsp;schrijver van het boek Project wereld
-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden
-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

Politie onderhandelaar Aad Egberts: 'Je moet op alle mogelijke manieren uitstralen dat je niet komt om te vechten'

https://api.omny.fm/orgs/8257a063-6be9-42fa-b892-acd4013b1255/clips/d0e4e0a0-12a1-4467-80aa-b4ec009683d5/transcript

Een goede werksfeer betekent niet dat iedereen het altijd met elkaar eens is. Sterker nog: conflicten kunnen je team juist verder helpen. Maar hoe zorg je ervoor dat een meningsverschil niet uitmondt in een knallende ruzie? Te gast is Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden. 

Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:

-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'

-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken

-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekraïne, China en Turkije, schrijver van het boek Project wereld

-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden

-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

Een goede werksfeer betekent niet dat iedereen het altijd met elkaar eens is. Sterker nog: conflicten kunnen je team juist verder helpen. Maar hoe zorg je ervoor dat een meningsverschil niet uitmondt in een knallende ruzie? Te gast is Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:
-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'
-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken
-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekra&iuml;ne, China en Turkije,&nbsp;schrijver van het boek Project wereld
-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden
-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

  Organisatiepsycholoog Aukje Nauta: 'Elk team is gebaat bij een gemiddeld niveau van conflict'

https://api.omny.fm/orgs/8257a063-6be9-42fa-b892-acd4013b1255/clips/036a4020-d2a2-4bc0-b07c-b4eb0096447e/transcript

Hoe komt het dat ruzies tussen stammen en landen sinds mensenheugenis zo vaak het op slagveld worden uitgevochten? En waarom is het voor diplomaten ook anno 2026 zo lastig om conflicten op te lossen? Te gast is oud-ambassadeur en diplomaat Ron Keller. 

Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:

-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'

-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken

-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekraïne, China en Turkije, schrijver van het boek Project wereld

-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden

-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

Hoe komt het dat ruzies tussen stammen en landen sinds mensenheugenis zo vaak het op slagveld worden uitgevochten? En waarom is het voor diplomaten ook anno 2026 zo lastig om conflicten op te lossen? Te gast is oud-ambassadeur en diplomaat Ron Keller.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van Het conflict:
-Anne de Jong, relatietherapeut en auteur van onder meer 'Diepe liefde'
-Steven Pont, ontwikkelingspsycholoog, systeemtherapeut, mediator en schrijver van meerdere boeken
-Ron Keller, oud-diplomaat en ambassadeur in Rusland, Oekra&iuml;ne, China en Turkije,&nbsp;schrijver van het boek Project wereld
-Aukje Nauta, organisatiepsycholoog en bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Leiden
-Aad Egberts, politie-onderhandelaar

Oud-topdiplomaat Ron Keller: 'We provoceerden Rusland, maar beschermden Oekraïne niet'

https://api.omny.fm/orgs/8257a063-6be9-42fa-b892-acd4013b1255/clips/62e72895-21da-4fc4-8edb-b4ea0095fd33/transcript

Werknemer vs. Werkgever | Ron Blaauw

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips