Depuis la rentrée, la viande servie dans les écoles desservies par le Réseau des cafétérias communautaires du Nouveau-Brunswick est désormais halal, une décision qui soulève à la fois des appuis et des critiques.

Entrevue avec
Doriane Loucheux, mère de deux enfants. Elle conteste la nouvelle politique de la viande halal dans les cafétérias des écoles du District scolaire francophone Sud à Dieppe au Nouveau-Brunswick.
Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie.

 

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Depuis la rentr&eacute;e, la viande servie dans les &eacute;coles desservies par le R&eacute;seau des caf&eacute;t&eacute;rias communautaires du Nouveau-Brunswick est d&eacute;sormais halal, une d&eacute;cision qui soul&egrave;ve &agrave; la fois des appuis et des critiques.
Entrevue avec
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<li aria-level="1">Doriane Loucheux, m&egrave;re de deux enfants. Elle conteste la nouvelle politique de la viande halal dans les caf&eacute;t&eacute;rias des &eacute;coles du District scolaire francophone Sud &agrave; Dieppe au Nouveau-Brunswick.</li>
<li aria-level="1">Sylvain Charlebois, directeur scientifique du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l&rsquo;Universit&eacute; Dalhousie.</li>
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Le bien-être est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique…

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