Aspargessæsonen er i fuld gang, men hvad pokker skal vi drikke til ? Der var engang, hvor man sagde, at man overhovedet ikke kan drikke vin til asparges. Søren & Søren sætter sig denne uge for at undersøge, om det mon kan være rigtigt ? Vi prøver bl.a. med sauvignon blanc, som i sig selv smager af asparges.

Vi smager følgende vine: 

2019 “Ried Steinriegel” Sauvignon blanc, Wohlmuth (234 kr. Otto Suensen) 

2018 Muscat, Trimbach (132 kr. Sigurd Müller) A faktor 3.5  

2019 Riesling, Scheuermann, Pfalz. (130 kr. Lieu-dit)       

Grande Cuvée edt. 169, Krug Champagne (1.400 kr., div)

Vina Corrales, Jerez, Bodegas San Francisco Javer (370 kr., Esprit du vin)    

Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Aspargess&aelig;sonen er i fuld gang, men hvad pokker skal vi drikke til ? Der var engang, hvor man sagde, at man overhovedet ikke kan drikke vin til asparges. S&oslash;ren &amp; S&oslash;ren s&aelig;tter sig denne uge for at unders&oslash;ge, om det mon kan v&aelig;re rigtigt ? Vi pr&oslash;ver bl.a. med sauvignon blanc, som i sig selv smager af asparges.
Vi smager f&oslash;lgende vine:&nbsp;
2019 &ldquo;Ried Steinriegel&rdquo; Sauvignon blanc, Wohlmuth (234 kr. Otto Suensen)&nbsp;
2018 Muscat, Trimbach (132 kr. Sigurd M&uuml;ller) A faktor 3.5&nbsp;&nbsp;
2019 Riesling, Scheuermann, Pfalz. (130 kr. Lieu-dit) &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Grande Cuv&eacute;e edt. 169, Krug Champagne (1.400 kr., div)
Vina Corrales, Jerez, Bodegas San Francisco Javer (370 kr., Esprit du vin) &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; <a href="https://www.berlingske.dk/aok/gourmet" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.berlingske.dk/aok/gourmet&amp;source=gmail&amp;ust=1619779956172000&amp;usg=AFQjCNHtLcNwwIknHLa2vccs_ZGCLvsDXA">https://www.berlingske.dk/aok/gourmet</a>.See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet