Vildtsæsonen er skudt ind, og hvad skal vi så drikke til skovens vilde dyr? Søren og Søren steger en kronhjort og tester om det er bordeaux, bourgogne eller rhône, som passer bedst til. 

Vi smager følgende vine:    

2018 Pernand-Vergelesses 1 cru “Ile de Vergelesses”, Chandon de Briailles (495 kr. L’Esprit du vin)

2016 Lalande de Pomerol, Chateau de Tournefeuille (195 kr. L’Esprit du Vin)  

2019 Crozes-Hermitage “Georges”, Domaines les Bruyères (180 kr. v 2 fl. Bichel)  

2016 Châteauneuf-du-pape vieilles vignes, Domaine Villeneuve (378 kr. Glad Vin/Rosforth) 

2008 Barolo “Vigna Rionda”, Luigi Oddero (1.200 kr. Bichel)   


Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Vildts&aelig;sonen er skudt ind, og hvad skal vi s&aring; drikke til skovens vilde dyr? S&oslash;ren og S&oslash;ren steger en kronhjort og tester om det er bordeaux, bourgogne eller rh&ocirc;ne, som passer bedst til.&nbsp; Vi smager f&oslash;lgende vine: &nbsp; &nbsp; 2018 Pernand-Vergelesses 1 cru &ldquo;Ile de Vergelesses&rdquo;, Chandon de Briailles (495 kr. L&rsquo;Esprit du vin)
2016 Lalande de Pomerol, Chateau de Tournefeuille (195 kr. L&rsquo;Esprit du Vin) &nbsp;
2019 Crozes-Hermitage &ldquo;Georges&rdquo;, Domaines les Bruy&egrave;res (180 kr. v 2 fl. Bichel) &nbsp;
2016 Ch&acirc;teauneuf-du-pape vieilles vignes, Domaine Villeneuve (378 kr. Glad Vin/Rosforth)&nbsp;
2008 Barolo &ldquo;Vigna Rionda&rdquo;, Luigi Oddero (1.200 kr. Bichel) &nbsp;&nbsp;
 Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet