Søren Frank er kommet hjem fra ferie i Thailand og har sat sig for at undersøge hvilke vine, som går bedst til den på én gang hede, søde, syrlige og aromatiske mad fra sydøstasiatiske land. 

Vi smager følgende vine:   


2017 Vouvray Le Haut-Lieu Demi-Sec, Huet (280 kr. v 6 fl. Theis  Vine)


2019 Riesling trocken “Alte reben”, Weingut Eymann (145 kr., L’Esprit du vin)  


2019 Riesling Bernkastler Badstube kabinett feinherb, Dr. Thanisch (165 kr., L’Esprit du vin)  


2020 Riesling Wehlener-Sonnenuhr spätlese, Jos.Jos. Prüm (320 kr. v 6 fl., Theis Vine) 


2019 Mujer Caballo orange, Fil.Loxera (225 kr., Niche Vine) 


2017 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf, Domaine Schoech (215 kr., Niche Vine)


2019 Commuter Cuvee Pinot Noir, Grochau Cellars (179 kr., Laudrup) 

Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

S&oslash;ren Frank er kommet hjem fra ferie i Thailand og har sat sig for at unders&oslash;ge hvilke vine, som g&aring;r bedst til den p&aring; &eacute;n gang hede, s&oslash;de, syrlige og aromatiske mad fra syd&oslash;stasiatiske land.&nbsp;
Vi smager f&oslash;lgende vine:&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<ol>
<li dir="ltr">
2017 Vouvray Le Haut-Lieu Demi-Sec, Huet (280 kr. v 6 fl. Theis&nbsp; Vine)
</li>
<li dir="ltr">
2019 Riesling trocken &ldquo;Alte reben&rdquo;, Weingut Eymann (145 kr., L&rsquo;Esprit du vin)&nbsp;&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
2019 Riesling Bernkastler Badstube kabinett feinherb, Dr. Thanisch (165 kr., L&rsquo;Esprit du vin)&nbsp;&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
2020 Riesling Wehlener-Sonnenuhr sp&auml;tlese, Jos.Jos. Pr&uuml;m (320 kr. v 6 fl., Theis Vine)&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
2019 Mujer Caballo orange, Fil.Loxera (225 kr., Niche Vine)&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
2017 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf, Domaine Schoech (215 kr., Niche Vine)
</li>
<li dir="ltr">
2019 Commuter Cuvee Pinot Noir, Grochau Cellars (179 kr., Laudrup)&nbsp;
</li>
</ol>
Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; <a href="https://www.berlingske.dk/aok/gourmet">https://www.berlingske.dk/aok/gourmet</a>

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

Advertisement