Der er tradition for at spise østers til nytår. Den klassiske ledsager er champagne, men holder det nu også til en tryktest? 

Søren & Søren tester denne uge forskellige vine til østers og smager følgende flasker:    

 

Brut reserve, Blanc de Blancs, Charlemagne (346,50 kr. v 6 fl., GrapeShop.dk)  

2019 Welschriesling, Herbert Zillinger (150 kr./ 115 kr. v 6 fl., Bichel)  

2020 Sancerre, Domaine Sautereau (185 kr. / 145 kr. v 6 fl., Bichel)  

2019 Chablis, Billaud-Simon (188 kr., Sigurd Müller) 

La Bota de Fino 91, Equipo Navazos (285 kr., Vinova)  

Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Der er tradition for at spise &oslash;sters til nyt&aring;r. Den klassiske ledsager er champagne, men holder det nu ogs&aring; til en tryktest?&nbsp;
S&oslash;ren &amp; S&oslash;ren tester denne uge forskellige vine til &oslash;sters og smager f&oslash;lgende flasker:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Brut reserve, Blanc de Blancs, Charlemagne (346,50 kr. v 6 fl., <a href="http://grapeshop.dk/">GrapeShop.dk</a>)&nbsp;&nbsp;
2019 Welschriesling, Herbert Zillinger (150 kr./ 115 kr. v 6 fl., Bichel)&nbsp;&nbsp;
2020 Sancerre, Domaine Sautereau (185 kr. / 145 kr. v 6 fl., Bichel)&nbsp;&nbsp;
2019 Chablis, Billaud-Simon (188 kr., Sigurd M&uuml;ller)&nbsp;
La Bota de Fino 91, Equipo Navazos (285 kr., Vinova)&nbsp;&nbsp;
Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; <a href="https://www.berlingske.dk/aok/gourmet">https://www.berlingske.dk/aok/gourmet</a>

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet