Øko-, bio- eller naturvin? Det kan være svært at hitte rede i definitionerne. I denne uge kigger Søren & Søren på tilsætningstoffer i vinen og smager bl.a. den samme vin med og uden svovl.

Vi smager følgende vine: 
2018 Savigny-Les-Beaune “Les Saucours” Blanc, Chandon de Briailles (370 kr., L'Esprit-du-Vin) 
2018 Savigny-Les-Beaune “Les Saucours” SSA blanc, Chandon de Briailles (395 kr. L'Esprit-du-Vin)
2018 Pernand-Vergelesses 1. cru “île des Vergelesses” blanc, Chandon de Briailles (595 kr., L'Esprit-du-Vin)
2018 Pernand-Vergelesses 1. cru “île des Vergelesses” “La Vie est Belle”, Chandon de Briailles (670 kr. L'Esprit-du-Vin)
2017 Pernand-Vergelesses 1. cru “île des Vergelesses” rouge, Chandon de Briailles (595 kr. L'Esprit-du-Vin)
2017 Pernand-Vergelesses 1. cru “île des Vergelesses” SSA rouge, Chandon de Briailles (595 kr. L'Esprit-du-Vin)

Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

&Oslash;ko-, bio- eller naturvin? Det kan v&aelig;re sv&aelig;rt at hitte rede i definitionerne. I denne uge kigger S&oslash;ren &amp; S&oslash;ren p&aring; tils&aelig;tningstoffer i vinen og smager bl.a. den samme vin med og uden svovl.
Vi smager f&oslash;lgende vine:&nbsp; 2018 Savigny-Les-Beaune &ldquo;Les Saucours&rdquo; Blanc, Chandon de Briailles (370 kr., L'Esprit-du-Vin)&nbsp; 2018 Savigny-Les-Beaune &ldquo;Les Saucours&rdquo; SSA blanc, Chandon de Briailles (395 kr. L'Esprit-du-Vin) 2018 Pernand-Vergelesses 1. cru &ldquo;&icirc;le des Vergelesses&rdquo; blanc, Chandon de Briailles (595 kr., L'Esprit-du-Vin) 2018 Pernand-Vergelesses 1. cru &ldquo;&icirc;le des Vergelesses&rdquo; &ldquo;La Vie est Belle&rdquo;, Chandon de Briailles (670 kr. L'Esprit-du-Vin) 2017 Pernand-Vergelesses 1. cru &ldquo;&icirc;le des Vergelesses&rdquo; rouge, Chandon de Briailles (595 kr. L'Esprit-du-Vin) 2017 Pernand-Vergelesses 1. cru &ldquo;&icirc;le des Vergelesses&rdquo; SSA rouge, Chandon de Briailles (595 kr. L'Esprit-du-Vin)
Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; <a href="https://www.berlingske.dk/aok/gourmet" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.berlingske.dk/aok/gourmet&amp;source=gmail&amp;ust=1650646695470000&amp;usg=AOvVaw2oseTNA6uPVnJyR3Fg_Ebj">https://www.berlingske.dk/aok/gourmet</a>

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

Advertisement