Vinens temperatur ved serveringen betyder mindst lige så meget for vinoplevelsen som vinglasset.  

Søren og Søren smager den uge den samme vin ved forskellige temperaturer med henblik på at finde optimale serveringstemperatur.

Vi smager følgende vine:  

2019 Saint-Aubin, Fabien Coche (299 kr. Laudrup Vine)

2017 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma (449 kr., Laudrup Vine)

2010 Médoc, Chateau Patache d’Aux (135 kr./ 110 kr. v 12 fl., Philipson Wine)    


Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Vinens temperatur ved serveringen betyder mindst lige s&aring; meget for vinoplevelsen som vinglasset. &nbsp;
S&oslash;ren og S&oslash;ren smager den uge den samme vin ved forskellige temperaturer med henblik p&aring; at finde optimale serveringstemperatur.
Vi smager f&oslash;lgende vine: &nbsp;
2019 Saint-Aubin, Fabien Coche (299 kr. Laudrup Vine)
2017 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma (449 kr., Laudrup Vine)
2010 M&eacute;doc, Chateau Patache d&rsquo;Aux (135 kr./ 110 kr. v 12 fl., Philipson Wine) &nbsp; &nbsp;
 Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet