Georgiens vinkultur går mere end 6.000 år tilbage, og selv om Sovjetimperiet i sin tid gjorde sit bedste for ensrette den, er den stadig meget frodig. Det er f.eks. her orangevinen, som drikkes på byens hippe vinbarer, stammer fra. 

Vi smager denne uge følgende vine: 

2020 Dondghabli, Gogita Makaridze, Imereti (162 kr./135 v 6 fl., Gladvin/ Rosforth)
2019 Chinuri, Iago, Kartli  (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth)
2018 Tsolikouri, Okro’s Wine, Imereti (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth)
2020 Dondghabli, Archil Guniava, Imereti (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth)
2019 Saperavi, Pheasant's Tears, Kakheti  (144 kr./120 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth)
2020 ChaCha, Marani, Chibalas (270 kr., Gladvin/ Rosforth)

Georgiens vinkultur g&aring;r mere end 6.000 &aring;r tilbage, og selv om Sovjetimperiet i sin tid gjorde sit bedste for ensrette den, er den stadig meget frodig. Det er f.eks. her orangevinen, som drikkes p&aring; byens hippe vinbarer, stammer fra.&nbsp;
Vi smager denne uge f&oslash;lgende vine:&nbsp;
2020 Dondghabli, Gogita Makaridze, Imereti (162 kr./135 v 6 fl., Gladvin/ Rosforth) 2019 Chinuri, Iago, Kartli&nbsp; (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth) 2018 Tsolikouri, Okro&rsquo;s Wine, Imereti (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth) 2020 Dondghabli, Archil Guniava, Imereti (180 kr./135 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth) 2019 Saperavi, Pheasant's Tears, Kakheti&nbsp; (144 kr./120 kr. v 6 fl., Gladvin/ Rosforth) 2020 ChaCha, Marani, Chibalas (270 kr., Gladvin/ Rosforth)

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

Advertisement