Dennes ugens podcast handler coravin, som er et system til hjemmebrug, som tillader  vinelskeren at tage et enkelt glas eller to af flasken og gemme resten af indholdet til en anden god gang.  

 

Vi smager  2016 Haut-Médoc, Château Peyrabon  (122 kr. Køge Vinhandel) i fire versioner:  

 


Trukket almindeligt op på stedet 


Coravineret for 16 dage siden 


Pivot’eret for 16 dage siden 


Trukket op for 16 dage siden og og lukket med prop  


Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet

Dennes ugens podcast handler coravin, som er et system til hjemmebrug, som tillader&nbsp; vinelskeren at tage et enkelt glas eller to af flasken og gemme resten af indholdet til en anden god gang.&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
Vi smager&nbsp; 2016 Haut-M&eacute;doc, Ch&acirc;teau Peyrabon&nbsp; (122 kr. K&oslash;ge Vinhandel) i fire versioner:&nbsp;&nbsp;
&nbsp;
<ol>
<li dir="ltr">
Trukket almindeligt op p&aring; stedet&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
Coravineret for 16 dage siden&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
Pivot&rsquo;eret for 16 dage siden&nbsp;
</li>
<li dir="ltr">
Trukket op for 16 dage siden og og lukket med prop&nbsp;&nbsp;
</li>
<li dir="ltr"></li>
</ol>
Alle anmeldelser af mad og vin findes p&aring; <a href="https://www.berlingske.dk/aok/gourmet">https://www.berlingske.dk/aok/gourmet</a>

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor?

Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers?

Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet

Advertisement