מי שמכיר את המוסיקה של גיל רון שמע, לא הופתע לדעת שהאלבום החדש שלו "קפה ג'אלל" מורכב ממוסיקה עברית וערבית-סופית בעיקרה. מאז "פרוייקט דיוואן" מקדיש רון שמע את זמנו למוסיקה מקודשת מאוזנת עם שירת דבקות. רון שמע הקים ב1995 עם מוש בן ארי את להקת "שבע" ומאז עבר דרך ארוכה ובמיוחדת עליה הוא מספר בתוכנית