シリーズ「SDGs〜私たちの未来」の第28弾！割り箸のアップサイクルにフォーカス！お迎えしたのは、「ChopValue Japan」の代表「山上剛史（やまがみ・たけし）」さんです。
「ChopValue」はカナダ発の循環型製造企業で、使い捨ての割り箸を資源として回収し、家具やインテリアなどに生まれ変わらせる事業に取り組んでいます。
今回は、廃棄物として扱われている使い捨ての割り箸を回収する仕組みづくりや、アップサイクルさせる製造工程、そして製品の特徴などうかがいました。