ゲストは、株式会社「アンドファームユギ」の「長谷裕介（はせ・ゆうすけ）」さんです。
「アンドファームユギ」は東京都八王子市にある農地で、有機農業やハチミツの生産に取り組んでいる農業法人です。
お話をうかがう長谷さんは、おもにミツバチの飼育「養蜂」や、アメリカ由来の新しい事業を担当されています。
そんな長谷さんに、「アンドファームユギ」のミッションのほか、生産している野菜やハチミツのこだわり、そして「エシカルファーミング」という取り組みについてもうかがいました。