ゲストは、千葉大学・予防医学センターの研究員で、「エディブルウェイ」の代表「江口亜維子（えぐち・あいこ）」さんです。
「エディブルウェイ」とは、日本語に訳すと「食べられる道」になるんですが、食べられる道とは、いったいどういうことなのか・・・
江口さんに、エディブルウェイ・プロジェクトの活動や
災害時に役立つ、人と町、そして人と人のつながりについてもうかがいました。

ゲストは、千葉大学・予防医学センターの研究員で、「エディブルウェイ」の代表「江口亜維子（えぐち・あいこ）」さんです。 「エディブルウェイ」とは、日本語に訳すと「食べられる道」になるんですが、食べられる道とは、いったいどういうことなのか・・・ 江口さんに、エディブルウェイ・プロジェクトの活動や 災害時に役立つ、人と町、そして人と人のつながりについてもうかがいました。

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