ゲストは、牛写真家の「高田千鶴（たかた・ちづる）」さんです。
高田さんは全国の牧場をめぐり、牛の写真を撮り続けているかたで、先頃、『牛がおしえてくれたこと』という本を出されました。
そんな高田さんに、「食と命」をテーマに酪農のこと、経済動物といわれる牛のこと、そして東京の郊外にある、高田さん憧れの牧場のお話などうかがいました。