ゲストは、東京都青梅市で「lala farm table」という農園を営むハーブ農家の「奥薗和子（おくぞの・かずこ）」さんです。
奥薗さんはドイツのお花屋さんで働きながら、専門の学校に通い、「マイスター・フローリスト」の資格を取得。その後、日本に戻ってからは、有機農業を学び、2019年に青梅市にハーブ農園を開園されています。そして先頃、『ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事〜育てる、味わう、丸ごと生かす』という本を出されました。
そんな奥薗さんに、ドイツのマイスター・フローリストの資格や、ハーブを使った意外なレシピ、そして里山にあるハーブ農園のお話をうかがいました。