Entrevue avec Caroline Lechasseur, co-propriétaire du restaurant Cuisine du Marché, situé sur la Rive-Sud de Québec : Les restaurants qui s’en sortent bien malgré la situation.

 

 

Entrevue avec Caroline Lechasseur, co-propri&eacute;taire du restaurant Cuisine du March&eacute;, situ&eacute; sur la Rive-Sud de Qu&eacute;bec : Les restaurants qui s&rsquo;en sortent bien malgr&eacute; la situation.
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BÂTON ÉLEVÉ

Au hockey, il y a ce qui se passe sur la glace… et tout ce qui se passe derrière le banc. Bâton élevé, c’est là où ça se joue.

Animé par les deux jeunes loups de TVA Sports, Anthony Martineau, journaliste attitré au CH de Montréal, et Nicolas Cloutier, ce balado lève le voile sur les coulisses. Les infos qui circulent sous le radar, les secrets bien gardés, les vérités qui dérangent, les analyses qui frappent et les opinions qui ne font pas l’unanimité : ici, on ne joue pas pour faire plaisir à tout le monde.

Ça débat, ça confronte, ça décortique. On sort des lignes de presse, on brasse les cartes et on appelle un chat un chat. Pas de langue de bois, pas de gants blancs, pas de compromis pour ménager les susceptibilités. Juste deux journalistes qui connaissent leur hockey, qui ont des choses à dire et qui n’ont pas peur de les dire.

Bâton élevé : le hockey comme il se parle vraiment. Sans filtre, sans détour et parfois là où ça fait mal. Parce que les plus grosses histoires ne se racontent pas toujours devant les micros… jusqu’à maintenant.

Disponible en balado audio et en podcast vidéo, sur la chaîne Youtube de QUB.  Une production de TVA sports.  

B&Acirc;TON &Eacute;LEV&Eacute;
Au hockey, il y a ce qui se passe sur la glace&hellip; et tout ce qui se passe derri&egrave;re le banc. B&acirc;ton &eacute;lev&eacute;, c&rsquo;est l&agrave; o&ugrave; &ccedil;a se joue.
Anim&eacute; par les deux jeunes loups de TVA Sports, Anthony Martineau, journaliste attitr&eacute; au CH de Montr&eacute;al, et Nicolas Cloutier, ce balado l&egrave;ve le voile sur les coulisses. Les infos qui circulent sous le radar, les secrets bien gard&eacute;s, les v&eacute;rit&eacute;s qui d&eacute;rangent, les analyses qui frappent et les opinions qui ne font pas l&rsquo;unanimit&eacute; : ici, on ne joue pas pour faire plaisir &agrave; tout le monde.
&Ccedil;a d&eacute;bat, &ccedil;a confronte, &ccedil;a d&eacute;cortique. On sort des lignes de presse, on brasse les cartes et on appelle un chat un chat. Pas de langue de bois, pas de gants blancs, pas de compromis pour m&eacute;nager les susceptibilit&eacute;s. Juste deux journalistes qui connaissent leur hockey, qui ont des choses &agrave; dire et qui n&rsquo;ont pas peur de les dire.
B&acirc;ton &eacute;lev&eacute; : le hockey comme il se parle vraiment. Sans filtre, sans d&eacute;tour et parfois l&agrave; o&ugrave; &ccedil;a fait mal. Parce que les plus grosses histoires ne se racontent pas toujours devant les micros&hellip; jusqu&rsquo;&agrave; maintenant.
Disponible en <a href="https://www.qub.ca/emissions">balado audio</a> et en <a href="https://www.qub.ca/videos">podcast vid&eacute;o</a>, sur la cha&icirc;ne <a href="https://www.youtube.com/@qub_radio/featured">Youtube de QUB</a>.&nbsp; Une production de TVA sports.&nbsp;&nbsp;

Bâton élevé : le hockey comme il se parle vraiment. Sans filtre, sans détour et parfois là où ça fait mal.

Bâton élevé

La formule « take-out » permet-elle aux restaurants d’être rentables ?

Anthony Martineau et Nicolas Cloutier sont catégoriques: le CH n'a pas la prétention de cracher sur un artiste de la trempe de Kucherov s'il devient réellement disponible. Les deux journalistes déboulonnent par ailleurs plusieurs mythes au sujet de l'attaquant russe et reviennent sur sa sortie maladroite en 2021. 

Anthony Martineau et Nicolas Cloutier sont cat&eacute;goriques: le CH n'a pas la pr&eacute;tention de cracher sur un artiste de la trempe de Kucherov s'il devient r&eacute;ellement disponible. Les deux journalistes d&eacute;boulonnent par ailleurs plusieurs mythes au sujet de l'attaquant russe et reviennent sur sa sortie maladroite en 2021.&nbsp;

La VÉRITÉ sur Nikita Kucherov

Jacob Fowler est en train de captiver le marché montréalais. Match après match, le jeune gardien impressionne par son calme, sa confiance et son impact immédiat sur les performances du Canadien. À quel point peut-il pousser cette incroyable séquence? Le trophée Calder est-il déjà une possibilité bien réelle?

Dans cet épisode de Bâton élevé, Nicolas Cloutier et Anthony Martineau analysent l'ascension fulgurante de Fowler, son influence dans le vestiaire et la hiérarchie actuelle des gardiens. Ils discutent aussi de la situation de Jakub Dobes, de l'absence de Nick Suzuki, des critiques envers Kent Hughes et Jeff Gorton, du développement de Michael Hage et des rumeurs entourant Dylan Larkin. Une discussion sans détour sur les sujets qui font le plus réagir chez les partisans du Canadien.

Jacob Fowler est en train de captiver le march&eacute; montr&eacute;alais. Match apr&egrave;s match, le jeune gardien impressionne par son calme, sa confiance et son impact imm&eacute;diat sur les performances du Canadien. &Agrave; quel point peut-il pousser cette incroyable s&eacute;quence? Le troph&eacute;e Calder est-il d&eacute;j&agrave; une possibilit&eacute; bien r&eacute;elle?
Dans cet &eacute;pisode de B&acirc;ton &eacute;lev&eacute;, Nicolas Cloutier et Anthony Martineau analysent l'ascension fulgurante de Fowler, son influence dans le vestiaire et la hi&eacute;rarchie actuelle des gardiens. Ils discutent aussi de la situation de Jakub Dobes, de l'absence de Nick Suzuki, des critiques envers Kent Hughes et Jeff Gorton, du d&eacute;veloppement de Michael Hage et des rumeurs entourant Dylan Larkin. Une discussion sans d&eacute;tour sur les sujets qui font le plus r&eacute;agir chez les partisans du Canadien.

Jacob Fowler est en train de captiver le marché montréalais. Match après match, le jeune gardien impressionne par son calme, sa confiance et son impact immédiat sur les performances du Canadien. À quel point peut-il pousser cette incroyable séquence? Le trophée Calder est-il déjà une possibilité bien réelle?  Dans cet épisode de Bâton élevé, Nicolas Cloutier et Anthony Martineau analysent l'ascension fulgurante de Fowler, son influence dans le vestiaire et la hiérarchie actuelle des gardiens. Ils discutent aussi de la situation de Jakub Dobech, de l'absence de Nick Suzuki, des critiques envers Kent Hughes et Jeff Gorton, du développement de Michael Hage et des rumeurs entourant Dylan Larkin. Une discussion sans détour sur les sujets qui font le plus réagir chez les partisans du Canadien.

Jacob Fowler : déjà candidat au trophée Calder?

Qui mérite vraiment le filet du Canadien? Dans ce premier épisode de Bâton élevé, Anthony Martineau et Nicolas Cloutier mettent les gants de côté pour débattre de Jacob Fowler et Jacob Dobes, de la place de Samuel Montembeault et de cette tendance montréalaise à couronner ou condamner un joueur après quelques matchs. 

Ils se penchent aussi sur un CH qui, malgré sa fiche, montre de meilleurs indicateurs de possession et de buts attendus, sur l’impact de Nick Suzuki, ainsi que sur le casse-tête qui attend Martin St-Louis avec le retour d’Ivan Demidov. Zachary Bolduc, Kirby Dach et David Reinbacher passent également sous la loupe. Opinions tranchées, désaccords et discussions de galerie de presse : Bâton élevé commence exactement comme promis, sans gants blancs.

Qui m&eacute;rite vraiment le filet du Canadien? Dans ce premier &eacute;pisode de B&acirc;ton &eacute;lev&eacute;, Anthony Martineau et Nicolas Cloutier mettent les gants de c&ocirc;t&eacute; pour d&eacute;battre de Jacob Fowler et Jacob Dobes, de la place de Samuel Montembeault et de cette tendance montr&eacute;alaise &agrave; couronner ou condamner un joueur apr&egrave;s quelques matchs.&nbsp;
Ils se penchent aussi sur un CH qui, malgr&eacute; sa fiche, montre de meilleurs indicateurs de possession et de buts attendus, sur l&rsquo;impact de Nick Suzuki, ainsi que sur le casse-t&ecirc;te qui attend Martin St-Louis avec le retour d&rsquo;Ivan Demidov. Zachary Bolduc, Kirby Dach et David Reinbacher passent &eacute;galement sous la loupe. Opinions tranch&eacute;es, d&eacute;saccords et discussions de galerie de presse : B&acirc;ton &eacute;lev&eacute; commence exactement comme promis, sans gants blancs.

Qui mérite vraiment le filet du Canadien? Dans ce premier épisode de Bâton élevé, Anthony Martineau et Nicolas Cloutier mettent les gants de côté pour débattre de Jacob Fowler et Jacob Dobes, de la place de Samuel Montembeault et de cette tendance montréalaise à couronner ou condamner un joueur après quelques matchs.   Ils se penchent aussi sur un CH qui, malgré sa fiche, montre de meilleurs indicateurs de possession et de buts attendus, sur l’impact de Nick Suzuki, ainsi que sur le casse-tête qui attend Martin St-Louis avec le retour d’Ivan Demidov. Zachary Bolduc, Kirby Dach et David Reinbacher passent également sous la loupe. Opinions tranchées, désaccords et discussions de galerie de presse : Bâton élevé commence exactement comme promis, sans gants blancs.

La formule « take-out » permet-elle aux restaurants d’être rentables ?

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