ゲストは先週に引き続き、世界初となる “木の酒” の生産販売に挑戦する

エシカル・スピリッツ　WoodSpirits（ウッド スピリッツ）

プロジェクトマネージャーの辰巳和也さんです。

スギ、ヒノキ、シラカバ...そしてヤマザクラまで！

さまざまな樹脂からお酒を造っており、どれも香りが違うんだとか！

日本の林業を生まれ変わらせる！と強く語る辰巳さん。

奥深い"木の酒"が、我々の身近なモノになる日も近いかもしれません。