Er zijn businessmodellen die helemaal drijven op één product. Daar kleven risico’s aan, waarschuwt Patrick.

Hij verkoopt pindakaas, bij haar draait het om duurzaam geproduceerde ketchup. In deze aflevering komen er niet één, maar twee gasten langs. Michiel Vos bedacht de Pindakaaswinkel, een store-concept met enkel pindakaas in het schap die hij in verschillende smaken aanbiedt. Van dadel-kanaal tot kokos-zeezout. Anne Janssen is van de Ketchup Club en haalt de belangrijkste grondstoffen voor haar product uit Kenia, waar ze boeren een beter bestaan wil garanderen. Voor haar is Albert Heijn het belangrijkste afzetkanaal.