Os portugueses são campeões mundiais a comer peixe, e um terço do que consumimos é bacalhau. “Em Portugal são desembarcadas mais de 200 espécies de pescado. Mas dos 54,5 kg de pescado consumidos, em média, por cada português anualmente, uma grande parte foca-se num número de espécies bastante reduzido: bacalhau, sardinha, atum, salmão, camarão e polvo”, conta Nicolas Blanc, biólogo e especialista em biodiversidade e conservação marinha, que falou com o Azul sobre a sustentabilidade do peixe que comemos.

“É um bocado instintivo perceber que talvez não seja a melhor atitude termos um terço do nosso consumo baseado apenas numa espécie, o bacalhau”, adiantou o coordenador de Pescas e Biodiversidade da Sciaena, uma organização não-governamental que quer promover o ambiente marinho saudável, fomentando formas de exploração sustentáveis dos recursos oceânicos que envolvem a população e a intervenção política.

Temos um problema sério com rotulagem errada, mas o conselho que deixa é diversificar e reduzir o consumo de peixe, e preferir produtos da pequena pesca, capturado com artes sustentáveis. Esta é a quinta e última entrevista de uma série de episódios do Azul sobre temas que estarão em destaque na Conferência das Nações Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.

Edição: Magda Cruz

Os portugueses s&atilde;o campe&otilde;es mundiais a comer peixe, e um ter&ccedil;o do que consumimos &eacute; bacalhau. &ldquo;Em Portugal s&atilde;o desembarcadas mais de 200 esp&eacute;cies de pescado. Mas dos 54,5 kg de pescado consumidos, em m&eacute;dia, por cada portugu&ecirc;s anualmente, uma grande parte foca-se num n&uacute;mero de esp&eacute;cies bastante reduzido: bacalhau, sardinha, atum, salm&atilde;o, camar&atilde;o e polvo&rdquo;, conta Nicolas Blanc, bi&oacute;logo e especialista em biodiversidade e conserva&ccedil;&atilde;o marinha, que falou com o Azul sobre a sustentabilidade do peixe que comemos.
&ldquo;&Eacute; um bocado instintivo perceber que talvez n&atilde;o seja a melhor atitude termos um ter&ccedil;o do nosso consumo baseado apenas numa esp&eacute;cie, o bacalhau&rdquo;, adiantou o coordenador de Pescas e Biodiversidade da Sciaena, uma organiza&ccedil;&atilde;o n&atilde;o-governamental que quer promover o ambiente marinho saud&aacute;vel, fomentando formas de explora&ccedil;&atilde;o sustent&aacute;veis dos recursos oce&acirc;nicos que envolvem a popula&ccedil;&atilde;o e a interven&ccedil;&atilde;o pol&iacute;tica.
Temos um problema s&eacute;rio com rotulagem errada, mas o conselho que deixa &eacute; diversificar e reduzir o consumo de peixe, e preferir produtos da pequena pesca, capturado com artes sustent&aacute;veis. Esta &eacute; a quinta e &uacute;ltima entrevista de uma s&eacute;rie de epis&oacute;dios do Azul sobre temas que estar&atilde;o em destaque na Confer&ecirc;ncia das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.
Edi&ccedil;&atilde;o: Magda Cruz

A crise climática é o tema mais urgente da nossa geração. No podcast Azul, falamos de assuntos complexos de forma simples, do clima à biodiversidade, da atmosfera aos oceanos, dos glaciares à poluição, da energia à sustentabilidade.