冷凍庫をうまく活用すれば、料理の幅が広がります。食材が傷みやすいこの時期に、長持ちさせるコツは？　切らずにそのまま凍らせる「丸ごと冷凍」に適した夏野菜も紹介します。

※食にまつわる「へぇ～」な話を月1回お届けするシリーズです。2025年5月28日に収録しました。

【関連記事】
料理メモはこちら　材料名で検索も 
https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny 
キュウリ3割、ナス2割…高い夏野菜「丸ごと」「カット」の長持ち術 
https://www.asahi.com/articles/AST7K2GPHT7KUTFL01BM.html?iref=omny 
暑くて料理したくないときは…サバ缶やレンチンを味方に 
https://www.asahi.com/articles/AST7R2SGZT7RUTFL02FM.html?iref=omny 

【出演・スタッフ】
竹石涼子、野村杏実（くらし科学医療部）
MC・音源編集　杢田光

【おねがい】
朝日新聞ポッドキャストは、みなさまからの購読料で配信しています。
番組継続のため、会員登録をお願いします！ http://t.asahi.com/womz 

【朝ポキ情報】
アプリで記者と対話 http://t.asahi.com/won1 
交流はdiscord https://bit.ly/asapoki_discord 
おたよりフォーム https://bit.ly/asapoki_otayori 

朝ポキTV https://www.youtube.com/@asapoki_official 
メルマガ https://bit.ly/asapoki_newsletter 
広告ご検討の企業様は http://t.asahi.com/asapokiguide 

番組検索ツール https://bit.ly/asapoki_cast 
最新情報はX https://bit.ly/asapoki_twitter 
番組カレンダー https://bit.ly/asapki_calendar 
全話あります公式サイト https://bit.ly/asapoki_lp 

冷凍庫をうまく活用すれば、料理の幅が広がります。食材が傷みやすいこの時期に、長持ちさせるコツは？　切らずにそのまま凍らせる「丸ごと冷凍」に適した夏野菜も紹介します。
※食にまつわる「へぇ～」な話を月1回お届けするシリーズです。2025年5月28日に収録しました。
【関連記事】 料理メモはこちら　材料名で検索も <a href="https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny">https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny</a>&nbsp; キュウリ3割、ナス2割&hellip;高い夏野菜「丸ごと」「カット」の長持ち術 <a href="https://www.asahi.com/articles/AST7K2GPHT7KUTFL01BM.html?iref=omny">https://www.asahi.com/articles/AST7K2GPHT7KUTFL01BM.html?iref=omny</a>&nbsp; 暑くて料理したくないときは&hellip;サバ缶やレンチンを味方に <a href="https://www.asahi.com/articles/AST7R2SGZT7RUTFL02FM.html?iref=omny">https://www.asahi.com/articles/AST7R2SGZT7RUTFL02FM.html?iref=omny</a>&nbsp;
【出演・スタッフ】 竹石涼子、野村杏実（くらし科学医療部） MC・音源編集　杢田光
【おねがい】 朝日新聞ポッドキャストは、みなさまからの購読料で配信しています。 番組継続のため、会員登録をお願いします！&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/womz">http://t.asahi.com/womz</a>&nbsp;
【朝ポキ情報】 アプリで記者と対話&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/won1">http://t.asahi.com/won1</a>&nbsp; 交流はdiscord&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_discord">https://bit.ly/asapoki_discord</a>&nbsp; おたよりフォーム&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_otayori">https://bit.ly/asapoki_otayori</a>&nbsp;
朝ポキTV <a href="https://www.youtube.com/@asapoki_official">https://www.youtube.com/@asapoki_official</a>&nbsp; メルマガ&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_newsletter">https://bit.ly/asapoki_newsletter</a>&nbsp; 広告ご検討の企業様は&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/asapokiguide">http://t.asahi.com/asapokiguide</a>&nbsp;
番組検索ツール&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_cast">https://bit.ly/asapoki_cast</a>&nbsp; 最新情報はX&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_twitter">https://bit.ly/asapoki_twitter</a>&nbsp; 番組カレンダー&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapki_calendar">https://bit.ly/asapki_calendar</a>&nbsp; 全話あります公式サイト&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_lp">https://bit.ly/asapoki_lp</a>&nbsp;

一つのテーマを、記者が徹底的に掘り下げます。
複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。

【おねがい】
朝日新聞ポッドキャストは、みなさまからの購読料で配信しています。
番組継続のため、会員登録をお願いします！ http://t.asahi.com/womz

【朝ポキ情報】
アプリで記者と対話 http://t.asahi.com/won1 
交流はdiscord https://bit.ly/asapoki_discord 
おたよりフォーム https://bit.ly/asapoki_otayori 

朝ポキTV https://bit.ly/asapoki_youtube_ 
メルマガ https://bit.ly/asapoki_newsletter 
広告ご検討の企業様は http://t.asahi.com/asapokiguide 

番組検索ツール https://bit.ly/asapoki_cast 
最新情報はX https://bit.ly/asapoki_twitter 
番組カレンダー https://bit.ly/asapki_calendar 
全話あります公式サイト https://bit.ly/asapoki_lp 

一つのテーマを、記者が徹底的に掘り下げます。 複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。 様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。
【おねがい】 朝日新聞ポッドキャストは、みなさまからの購読料で配信しています。 番組継続のため、会員登録をお願いします！&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/womz">http://t.asahi.com/womz</a>
【朝ポキ情報】 アプリで記者と対話&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/won1">http://t.asahi.com/won1</a>&nbsp; 交流はdiscord&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_discord">https://bit.ly/asapoki_discord</a>&nbsp; おたよりフォーム&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_otayori">https://bit.ly/asapoki_otayori</a>&nbsp;
朝ポキTV&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_youtube_">https://bit.ly/asapoki_youtube_</a>&nbsp; メルマガ&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_newsletter">https://bit.ly/asapoki_newsletter</a>&nbsp; 広告ご検討の企業様は&nbsp;<a href="http://t.asahi.com/asapokiguide">http://t.asahi.com/asapokiguide</a>&nbsp;
番組検索ツール&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_cast">https://bit.ly/asapoki_cast</a>&nbsp; 最新情報はX&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_twitter">https://bit.ly/asapoki_twitter</a>&nbsp; 番組カレンダー&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapki_calendar">https://bit.ly/asapki_calendar</a>&nbsp; 全話あります公式サイト&nbsp;<a href="https://bit.ly/asapoki_lp">https://bit.ly/asapoki_lp</a>&nbsp;

ニュースの現場から

従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。
世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。
分厚いノートの中から見えてきた物事を語り尽くし、あなたを毎日異なる現場にいざないます。略称は「朝ポキ」です。

ご意見・ご感想 https://forms.gle/z4YN79Zj3iZch2Ri6
メールマガジン https://que.digital.asahi.com/question/11008783
公式サイト https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny
ツイッター https://twitter.com/AsahiPodcast （朝ポキ）▽ https://twitter.com/i/communities/1509336422884732928 （コミュニティ）

従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。 世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。 分厚いノートの中から見えてきた物事を語り尽くし、あなたを毎日異なる現場にいざないます。略称は「朝ポキ」です。
ご意見・ご感想 <a href="https://forms.gle/z4YN79Zj3iZch2Ri6">https://forms.gle/z4YN79Zj3iZch2Ri6</a> メールマガジン <a href="https://que.digital.asahi.com/question/11008783">https://que.digital.asahi.com/question/11008783</a> 公式サイト <a href="https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny">https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny</a> ツイッター <a href="https://twitter.com/AsahiPodcast">https://twitter.com/AsahiPodcast</a> （朝ポキ）▽ <a href="https://twitter.com/i/communities/1509336422884732928">https://twitter.com/i/communities/1509336422884732928</a> （コミュニティ）