ポテトチップスのパリパリ音を増幅させれば、新鮮さの評価がアップするという研究があります。2008年のイグ・ノーベル賞に選ばれ、「音の調味料」に関する研究が盛んになりました。介護食に生かそうとする試みもあります。

※※2024年2月15日に収録しました。前編は〈電気自動車の「ブーン」音、人の声から作られた　世界の音を聞いてみよう（前編） #594〉です。

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https://globe.asahi.com/article/15080675
音で食事が変わる　介護食に歯ごたえ、ビール美味しく　日本の「音の調味料」研究 
https://globe.asahi.com/article/15084940

【出演・スタッフ】
中川竜児（GLOBE編集部）
MC・音源編集　杢田光

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ポテトチップスのパリパリ音を増幅させれば、新鮮さの評価がアップするという研究があります。2008年のイグ・ノーベル賞に選ばれ、「音の調味料」に関する研究が盛んになりました。介護食に生かそうとする試みもあります。
※※2024年2月15日に収録しました。前編は〈電気自動車の「ブーン」音、人の声から作られた　世界の音を聞いてみよう（前編） #594〉です。
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一つのテーマを、記者が徹底的に掘り下げます。
複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。

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従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。
世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。
分厚いノートの中から見えてきた物事を語り尽くし、あなたを毎日異なる現場にいざないます。略称は「朝ポキ」です。

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