「鍋つゆの素がなかったら、鍋はしないですね」。知人のそんな言葉に驚いて、「いま日本に暮らす人々は、家でどんな鍋をしているのだろうか」と気になり始めたフードライターの白央篤司さん。全国各地のキッチンを訪ねて取材しています。湯気の上がった鍋をはさんで向かい合うと、不思議と心の距離が近くなるといいます。

※2023年10月25日に収録しました。後編は＜思い出の「鍋」はある？　「だし」の昆布は大きめに　名前のない鍋（後編）#503＞です。

【関連エピソード】
〝名前のない鍋〟から見える暮らし　料理の「悩み」に答える理由は…　いちおしウニュ！ #50-171
https://www.asahi.com/special/podcasts/item/?itemid=511ddb77-ab81-412d-898a-afb000a9f8c3

【関連記事】
withnewsの連載「名前のない鍋」
https://withnews.jp/articles/series/125/1
鍋の素は使わない、段取り上手のスンドゥブ　22歳の〝名前のない鍋〟
https://withnews.jp/article/f0220406000qq000000000000000W0hc10901qq000024477A我が家の〝名前のない鍋〟米朝師匠とつついた豆腐鍋の決まりごと
https://withnews.jp/article/f0211215000qq000000000000000W0hc10901qq000023913A

【出演・スタッフ】
白央篤司・フードライター
水野梓（MC）
杢田光（音源編集）

【朝ポキ忘年会 12月16日19時～】
今年感動したエピソードなどのアンケートを募集しております。ご協力よろしくお願いします。
https://forms.gle/sHx9on2Xs5RMftck7
イベントはYouTubeの公式チャンネルで無料配信します。申し込み不要です。
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「鍋つゆの素がなかったら、鍋はしないですね」。知人のそんな言葉に驚いて、「いま日本に暮らす人々は、家でどんな鍋をしているのだろうか」と気になり始めたフードライターの白央篤司さん。全国各地のキッチンを訪ねて取材しています。湯気の上がった鍋をはさんで向かい合うと、不思議と心の距離が近くなるといいます。 ※2023年10月25日に収録しました。後編は＜思い出の「鍋」はある？　「だし」の昆布は大きめに　名前のない鍋（後編）#503＞です。 【関連エピソード】 〝名前のない鍋〟から見える暮らし　料理の「悩み」に答える理由は…　いちおしウニュ！ #50-171 <a href="https://www.asahi.com/special/podcasts/item/?itemid=511ddb77-ab81-412d-898a-afb000a9f8c3">https://www.asahi.com/special/podcasts/item/?itemid=511ddb77-ab81-412d-898a-afb000a9f8c3</a>
【関連記事】 withnewsの連載「名前のない鍋」 <a href="https://withnews.jp/articles/series/125/1">https://withnews.jp/articles/series/125/1</a> 鍋の素は使わない、段取り上手のスンドゥブ　22歳の〝名前のない鍋〟 <a href="https://withnews.jp/article/f0220406000qq000000000000000W0hc10901qq000024477A">https://withnews.jp/article/f0220406000qq000000000000000W0hc10901qq000024477A</a>我が家の〝名前のない鍋〟米朝師匠とつついた豆腐鍋の決まりごと <a href="https://withnews.jp/article/f0211215000qq000000000000000W0hc10901qq000023913A">https://withnews.jp/article/f0211215000qq000000000000000W0hc10901qq000023913A</a>
【出演・スタッフ】 白央篤司・フードライター 水野梓（MC） 杢田光（音源編集）
【朝ポキ忘年会 12月16日19時～】 今年感動したエピソードなどのアンケートを募集しております。ご協力よろしくお願いします。 <a href="https://forms.gle/sHx9on2Xs5RMftck7" data-stringify-link="https://forms.gle/sHx9on2Xs5RMftck7" data-sk="tooltip_parent">https://forms.gle/sHx9on2Xs5RMftck7</a>  イベントはYouTubeの公式チャンネルで無料配信します。申し込み不要です。 <a href="https://bit.ly/asapoki_youtube_" data-stringify-link="https://bit.ly/asapoki_youtube_" data-sk="tooltip_parent">https://bit.ly/asapoki_youtube_</a> 
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ニュースの現場から

従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。
世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。
分厚いノートの中から見えてきた物事を語り尽くし、あなたを毎日異なる現場にいざないます。略称は「朝ポキ」です。

ご意見・ご感想 https://forms.gle/z4YN79Zj3iZch2Ri6
メールマガジン https://que.digital.asahi.com/question/11008783
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