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米粉でつくった麺とすきとおったスープで知られるベトナムの麺料理・フォーは、日本でもすっかりおなじみです。でも、現地にはブンチャー、バインダー・クアなど、他にも様々な麺類があるとのこと。ハノイ支局の宋光祐記者に聞きました。

【関連記事】トランプ氏、ハノイで何食べる？　記者本命はあの１号店（ https://www.asahi.com/articles/ASM2D6WBBM2DUHBI02V.html?iref=omny ）▽エスニックを自宅で楽しむ　ナンプラーで炒めビーフン（ https://www.asahi.com/articles/ASND3365CNC9UTFL001.html?iref=omny ）▽リンさんの両親、ベトナム料理店を開店　娘の思いを胸に（ https://www.asahi.com/articles/ASP4B6R2YP4BUDCB003.html?iref=omny ）

朝日新聞ポッドキャスト（ https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年9月30日に収録しました。

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一つのテーマを、記者が徹底的に掘り下げます。
複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。

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