ハンバーグレストラン「さわやか」は、店は静岡にしかありませんが、全国区の人気を誇ります。創業者が亡くなり、全店休業したことが話題になりました。人気の秘密はどこにあるのでしょうか。創業者や現社長が大切にする経営の信条とは。

※この番組は2024年7月19日に収録しました。

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ロボもテイクアウトもない　静岡「さわやか」2代目社長が継いだ物語
https://www.asahi.com/articles/ASS7M3W9BS7MULFA003M.html?iref=omny

【出演】
田中美保（静岡総局）https://x.com/asahi_shizuoka
大平要（経済部）
MC・音源編集　南日慶子

【朝ポキ情報】
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ハンバーグレストラン「さわやか」は、店は静岡にしかありませんが、全国区の人気を誇ります。創業者が亡くなり、全店休業したことが話題になりました。人気の秘密はどこにあるのでしょうか。創業者や現社長が大切にする経営の信条とは。
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【出演】 田中美保（静岡総局）<a href="https://x.com/asahi_shizuoka">https://x.com/asahi_shizuoka</a>  大平要（経済部） MC・音源編集　南日慶子
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複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。

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従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。
世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。
分厚いノートの中から見えてきた物事を語り尽くし、あなたを毎日異なる現場にいざないます。略称は「朝ポキ」です。

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メールマガジン https://que.digital.asahi.com/question/11008783
公式サイト https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny
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