京都府宇治市の禅寺・宝蔵院がラーメンを始めました。もちろん動物性蛋白質ゼロの精進料理。しかしまるでカルボナーラのみそ豆乳味（収録時）など、凝ったレシピで人気を集めています。背景には、寺が守り伝える重文の経典版木のピンチがありました。

※2023年1月15日に収録しました。

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インゲン豆も明朝体も伝えた隠元禅師って？建立の寺に日中友好の証し
https://www.asahi.com/articles/ASQ9Z4TJMQ9LPLZB011.html?iref=omny


【出演・スタッフ】
小西良昭（京都・宇治支局長）
MC・音源編集　向平真

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京都府宇治市の禅寺・宝蔵院がラーメンを始めました。もちろん動物性蛋白質ゼロの精進料理。しかしまるでカルボナーラのみそ豆乳味（収録時）など、凝ったレシピで人気を集めています。背景には、寺が守り伝える重文の経典版木のピンチがありました。
※2023年1月15日に収録しました。
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複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
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