（42分）外食の機会が減り、ホットケーキミックスが売り切れ、クックパッドのアクセスが伸び、料理を始める人が増え、シェフはユーチューバーに。新型コロナウイルスが激変させた食の状況について、長沢美津子編集委員に聞きました。（「朝日新聞　ニュース深掘り」で2021年2月17日に配信したものと同内容です）

【関連記事】「コロナのおかげ」伊料理の巨匠、ユーチューバーになる（ https://www.asahi.com/articles/ASNDC63V6NCWULZU00P.html?iref=omny ）▽料理メモ－朝日新聞のレシピ検索サイト（ https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny ）▽ごはんラボ－調理科学の視点から探る合理的なレシピ（ https://www.asahi.com/rensai/list.html?id=476 ）

朝日新聞ポッドキャスト（ https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年2月9日に収録しました。

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【関連記事】「コロナのおかげ」伊料理の巨匠、ユーチューバーになる（ <a href="https://www.asahi.com/articles/ASNDC63V6NCWULZU00P.html?iref=omny">https://www.asahi.com/articles/ASNDC63V6NCWULZU00P.html?iref=omny</a> ）▽料理メモ－朝日新聞のレシピ検索サイト（ <a href="https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny">https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/?iref=omny</a> ）▽ごはんラボ－調理科学の視点から探る合理的なレシピ（ <a href="https://www.asahi.com/rensai/list.html?id=476">https://www.asahi.com/rensai/list.html?id=476</a> ）
朝日新聞ポッドキャスト（&nbsp;<a href="https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny">https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny</a> ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年2月9日に収録しました。

一つのテーマを、記者が徹底的に掘り下げます。
複雑な問題を単純化せず、取材を重ねて見えてきた実像を、じっくり言葉を尽くして伝えます。
様々な話題との、予期せぬ出会いをお楽しみ下さい。

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