El nuevo capítulo de Aliñados, el programa gastronómico de Radio MARCA presentado por Ivette Agudo y el chef Sergio Fernández, puso el foco en uno de los grandes patrimonios culinarios de España: las conservas. Con humor desde el primer minuto, Fernández confesó haberse levantado “como una zarigüeya que huele café”, antes de abrir un recorrido por la historia de las técnicas de conservación. “La gastronomía no se entiende sin la necesidad de conservar alimentos”, aclaró, recordando que métodos como la salazón, el escabeche o el ahumado tienen siglos de tradición y siguen presentes en la cocina actual.

 

El nuevo cap&iacute;tulo de Ali&ntilde;ados, el programa gastron&oacute;mico de Radio MARCA presentado por Ivette Agudo y el chef Sergio Fern&aacute;ndez, puso el foco en uno de los grandes patrimonios culinarios de Espa&ntilde;a: las conservas. Con humor desde el primer minuto, Fern&aacute;ndez confes&oacute; haberse levantado &ldquo;como una zarig&uuml;eya que huele caf&eacute;&rdquo;, antes de abrir un recorrido por la historia de las t&eacute;cnicas de conservaci&oacute;n. &ldquo;La gastronom&iacute;a no se entiende sin la necesidad de conservar alimentos&rdquo;, aclar&oacute;, recordando que m&eacute;todos como la salaz&oacute;n, el escabeche o el ahumado tienen siglos de tradici&oacute;n y siguen presentes en la cocina actual.
&nbsp;

‘Aliñados’ es el programa gastronómico de Radio MARCA que cada domingo a las 9:00 de la mañana te sirve un menú completo de actualidad, recetas, entrevistas, trucos y consejos para disfrutar de la cocina y llevar una vida saludable. Con Ivette Agudo y Sergio Fernández al frente, descubrirás nuevas ideas culinarias, alternativas para intolerancias y todo lo que sucede en el universo gastronómico, siempre con un estilo cercano, dinámico y sabroso.

&lsquo;Ali&ntilde;ados&rsquo; es el programa gastron&oacute;mico de Radio MARCA que cada domingo a las 9:00 de la ma&ntilde;ana te sirve un men&uacute; completo de actualidad, recetas, entrevistas, trucos y consejos para disfrutar de la cocina y llevar una vida saludable. Con Ivette Agudo y Sergio Fern&aacute;ndez al frente, descubrir&aacute;s nuevas ideas culinarias, alternativas para intolerancias y todo lo que sucede en el universo gastron&oacute;mico, siempre con un estilo cercano, din&aacute;mico y sabroso.

Advertisement