In deze zesde aflevering van de podcast AI of Nie bespreekt host Muriël Serrurier Schepper met Mark Kornet (directeur QSTA Food Logistics) en Edward Heijnen (Director of Logistics van Topbrands) hoe AI supply chains transformeert.

Mark Kornet, van QSTA Food Logistics, vertelt hoe zijn bedrijf de ICT Innovation Award won met hun AI-tool. Deze tool voorspelt nieuwe bestellingen op productniveau, waardoor derving met 40 procent en nee-verkoop aantoonbaar met 45 procent is verminderd. QSTA beheert met een klein team duizenden vers-artikelen, een taak die zonder AI aanzienlijk meer personeel zou vergen. Kornet denkt zelfs aan acht tot tien man. ,,Dat bespaart je 7,5 ton op jaarbasis,” rekent Heijnen voor.