פרופ' אבנר וישניצר הוא היסטוריון ישראלי המתמחה בהיסטוריה תרבותית של האימפריה העות'מאנית במאות ה-18 וה-19. הוא מכהן כראש החוג ללימודי המזרח התיכון והאסלאם באוניברסיטת תל אביב. ספרו האחרון, סדר חדש: רומן עות'מאני, יצא לאור בשנת 2024. הוא משוחח עם הפרופ' תמר הרמן והפרופ' יורם קלמן על תרבות זמן עם דוגמאות ספציפיות מהעולם העות'מאני.