Uma chef e uma cientista sentam-se à mesa para responder à pergunta: química ou instinto? Da maionese talhada às gelatinas de Ferran Adrià, uma conversa sobre ciência e emoção.

Uma chef e uma cientista sentam-se &agrave; mesa para responder &agrave; pergunta: qu&iacute;mica ou instinto? Da maionese talhada &agrave;s gelatinas de Ferran Adri&agrave;, uma conversa sobre ci&ecirc;ncia e emo&ccedil;&atilde;o.

O que acontece quando dois amigos cozinham boas conversas? No Adivinha Quem Vem Jantar, a ementa mistura gastronomia, memórias e muita curiosidade. E nunca se sabe quem aparece à mesa! Com Pedro Benevides e Tomás Toscano.

O que acontece quando dois amigos cozinham boas conversas? No Adivinha Quem Vem Jantar, a ementa mistura gastronomia, mem&oacute;rias e muita curiosidade. E nunca se sabe quem aparece &agrave; mesa! Com Pedro Benevides e Tom&aacute;s Toscano.

Adivinha Quem Vem Jantar

Justa Nobre e Paulina Mata, entre ciência e improviso

Dos molhos portugueses ao bacalhau à Brás, das receitas antigas às redes sociais, Henrique Sá Pessoa mostra porque é que a nossa cozinha é muito mais rica (e mais frágil) do que parece.

Dos molhos portugueses ao bacalhau &agrave; Br&aacute;s, das receitas antigas &agrave;s redes sociais, Henrique S&aacute; Pessoa mostra porque &eacute; que a nossa cozinha &eacute; muito mais rica (e mais fr&aacute;gil) do que parece.

Henrique Sá Pessoa e o futuro da cozinha portuguesa

Jesus também cozinhava. O chef Luís Lavrador e o Padre Luís Lencastre explicam o significado da comida na Bíblia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas.

Jesus tamb&eacute;m cozinhava. O chef Lu&iacute;s Lavrador e o Padre Lu&iacute;s Lencastre explicam o significado da comida na B&iacute;blia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas.

As receitas escondidas na Bíblia

Conheceram-se numa cozinha há 20 anos. Hoje têm estrelas Michelin, cinco restaurantes e uma filha, que conhece ingredientes e sabores que a maioria das crianças nunca experimentou.

Conheceram-se numa cozinha h&aacute; 20 anos. Hoje t&ecirc;m estrelas Michelin, cinco restaurantes e uma filha, que conhece ingredientes e sabores que a maioria das crian&ccedil;as nunca experimentou.

Justa Nobre e Paulina Mata, entre ciência e improviso

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