Nos sumergimos en el ambiente único de este establecimiento del centro de Sevilla, en el que los parroquianos son la verdadera esencia.

Coqueto, castizo, con olor a incienso, comida rica y llena de parroquianos y parroquianas (o feligreses). Así es La Fresquita, cerquita de la Catedral de Sevilla, donde se cocinan platos antiguos que se recuperan en la cocina de esta taberna (sopa de tomate, higadito de pollo al amontillado, la berza gitana) y con una fecha señalada para su dueño, Pepe Rodríguez: el 24 de febrero. 

Nos sumergimos en el ambiente único de este establecimiento del centro de Sevilla, en el que los parroquianos son la verdadera esencia.
Coqueto, castizo, con olor a incienso, comida rica y llena de parroquianos y parroquianas (o feligreses). Así es La Fresquita, cerquita de la Catedral de Sevilla, donde se cocinan platos antiguos que se recuperan en la cocina de esta taberna (sopa de tomate, higadito de pollo al amontillado, la berza gitana) y con una fecha señalada para su dueño, Pepe Rodríguez: el 24 de febrero.

Un podcast de ElDiario.es Andalucía para conocer la esencia de la hostelería de Sevilla.

Los sevillanos invertimos –sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar–, una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa, por supuesto. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

Un podcast de ElDiario.es Andalucía para conocer la esencia de la hostelería de Sevilla.
Los sevillanos invertimos –sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar–, una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa, por supuesto. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

13 minutos

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Los sevillanos invertimos –sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar– una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa, por supuesto. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

Un podcast de elDiario.es Andalucía para conocer la esencia de la hostelería de Sevilla.
Los sevillanos invertimos –sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar– una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa, por supuesto. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

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